Calendario de Adviento 2025 – Día 12: Heritage Año 77 Clairette du Languedoc 2023

Calendario de Adviento · Día 12

Un viaje por el Languedoc a través de 24 vinos. En nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el vino para compartir el art de vivre mediterráneo en cada botella.

Héritage Año 77 Clairette del Languedoc 2023

Clairette del Languedoc
Experiencia de cata de 100 ml

El viñedo de Adissan, cuna histórica de la Clairette del Languedoc, se extiende por laderas bañadas de luz donde esta variedad revela una frescura viva y sutiles aromas de flores blancas y frutas de pulpa blanca. El suelo arcilloso-calcáreo y el clima mediterráneo confieren al vino una elegancia natural y una pureza cristalina que definen el espíritu de Héritage Año 77.

Terruño

Ubicación

Adissan, Languedoc – Laderas arcilloso-calcáreas bañadas por el sol

Clima

Clima mediterráneo cálido, abundante sol y noches frescas

Suelos

Suelos arcilloso-calcáreos, muy drenantes, perfectos para la clairette

Notas de cata

Ficha técnica

Variedades de uva

Clairette

Cultivo

Agricultura ecológica

Rendimiento

Muy bajo, concentración óptima

Densidad

4 000 cepas/ha

Alcohol

13 % vol

Servicio

Servir entre 8 y 10 °C

Potencial de guarda

Para beber joven, entre 1 y 3 años

Vinificación

• Vendimia por la mañana para preservar la frescura
• Prensado suave
• Desfangado en frío
• Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada

Maridajes

Proyecto del Calendario de Adviento creado en colaboración con nuestros socios Someli y Coravin.

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