Calendario de Adviento 2025 – Día 14: Gris Blanc 2024

Calendario de Adviento · Día 14

Un viaje por el Languedoc a través de 24 vinos. En nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el vino para compartir el art de vivre mediterráneo en cada botella.

Gris Blanc 2024

IGP Pays d'Oc
Experiencia de cata de 100 ml

Gris Blanc es un rosado de gran delicadeza elaborado principalmente con garnacha, cultivada entre los Pirineos y el Mediterráneo. Su color muy pálido anuncia un vino delicado, marcado por la frescura, la pureza de la fruta y un toque mineral.

Las viñas de garnacha destinadas a Gris Blanc se encuentran en los alrededores de Tautavel, en el Rosellón, en el corazón de los viñedos del sur de Francia. Las escasas precipitaciones y la insolación óptima permiten que esta variedad, reina de los rosados con carácter, desarrolle aromas ligeros, afrutados y contemporáneos, para un estilo a la vez moderno y típicamente mediterráneo.

Terruño

Ubicación

Aude Hauterive, Narbona – Languedoc, Francia

Clima

clima mediterráneo semiárido con una variante primaveral templada

Suelos

sedimentos profundos del Aussou, areniscas ligeramente calcáreas (Campaniense)

Notas de cata

Ficha técnica

Variedades de uva

Garnacha

Cultivo

Biodinámica

Rendimiento

25 hl/ha

Densidad

> 5000 cepas/ha

Alcohol

14 % vol

Servicio

Servir entre 10 y 12 °C

Potencial de guarda

Hasta 5 años

Vinificación

• Vendimia manual y prensado directo de las uvas.
• Manipulación bajo una atmósfera protectora de dióxido de carbono para preservar los delicados aromas de la garnacha.
• Fermentación a baja temperatura, entre 15 y 18 °C.
• Crianza sobre lías finas durante varias semanas antes del embotellado.

Maridajes

Proyecto del calendario de Adviento creado en colaboración con nuestros socios Someli y Coravin.

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