Calendario de Adviento 2025 – Día 10: Domaine de Villemajou – Tinto 2022

Calendario de Adviento · Día 10

Un viaje por el Languedoc a través de 24 vinos. En nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el vino para compartir el art de vivre mediterráneo en cada botella.

Domaine de Villemajou – Tinto 2022

DOP Corbières-Boutenac
Experiencia de cata de 100 ml

Domaine de Villemajou Tinto es un vino emblemático del saber hacer familiar, elaborado con uvas de viñas viejas de cariñena, garnacha y syrah. La riqueza aromática, la perfecta madurez de las uvas y una crianza precisa dan lugar a un vino generoso, estructurado y profundamente arraigado en su terruño.

Terruño

Ubicación

Boutenac – Corbières, Languedoc, Francia

Clima

Clima mediterráneo cálido, marcado por vientos secos

Suelos

Cantos rodados, margas y arcillas compactas

Notas de cata

Ficha técnica

Variedades de uva

Cariñena, garnacha, syrah

Cultivo

Biodinámica

Rendimiento

25 hl/ha

Densidad

> 5000 cepas/ha

Alcohol

14,5 % vol

Servicio

Servir entre 16 y 18 °C

Potencial de guarda

De 6 a 8 años

Vinificación

• Selección de parcelas de viñas viejas
• Vendimia manual
• Maceración prolongada para extraer estructura y aromas
• Crianza en barricas durante 9 a 12 meses

Maridajes

Proyecto del Calendario de Adviento creado en colaboración con nuestros socios Someli y Coravin.

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