Calendario de Adviento 2025 – Día 22: Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

Calendario de Adviento · Día 22

Un viaje por el Languedoc a través de 24 vinos. En nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el vino para compartir el art de vivre mediterráneo en cada botella.

Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

DOP La Clape
Experiencia de degustación de 100 ml

Junto a la costa mediterránea, el Château de l'Hospitalet se alza unos cien metros sobre el mar. Gracias a un clima mediterráneo semiárido de inviernos suaves, el viñedo disfruta de condiciones ideales: la altitud atempera el calor y el sol, lo que permite una maduración lenta de las uvas y una bella expresión aromática de los vinos y los taninos.

Dos tipos de suelo contribuyen a la complejidad, la finura y la elegancia de este vino. Los suelos margocalizos del Gargasiense, situados al pie del acantilado y ricos en fósiles, garantizan el suministro de agua durante todo el verano a pesar de la ausencia de lluvias. Los suelos rojos mediterráneos del Barremiense, formados sobre calizas compactas de color gris azulado en terrenos ganados a la garriga, permiten elaborar vinos ricos y concentrados. En este entorno privilegiado nace Château L'Hospitalet Grand Vin.

Terruño

Ubicación

La Clape, junto a la costa mediterránea – Languedoc, Francia

Clima

Clima mediterráneo semiárido con inviernos suaves; el calor se ve moderado por la altitud

Suelos

Margas calizas del Gargasiense, ricas en fósiles, y suelos rojos mediterráneos del Barremiense sobre calizas compactas

Notas de cata

Ficha técnica

Variedades de uva

Syrah, Garnacha Tinta, Mourvèdre

Cultivo

Biodinámica

Rendimiento

25 hl/ha

Densidad

> 5000 cepas/ha

Alcohol

14 % vol

Servicio

Servir a 16 °C

Potencial de guarda

Hasta 5 años

Vinificación

• Controles periódicos de madurez y cata de las uvas para determinar la fecha de vendimia.
• Vendimia manual de uvas sanas y maduras.
• Transporte en cajas de vendimia hasta la bodega en la hora siguiente a la vendimia.
• Selección de las uvas y posterior despalillado antes de introducirlas en depósitos con temperatura controlada.
• Vinificación por separado de cada variedad de uva.
• Maceración de 20 a 25 días.
• Trasiego de los vinos a barricas nuevas de 225 L al final del invierno.
• Crianza de 12 a 16 meses en la bodega de l'Hospitalet (unas 2000 barricas).
• Removido periódico de las lías finas.
• Selección de las mejores barricas de cada variedad de uva para el ensamblaje final.

Maridajes

Proyecto del calendario de Adviento creado en colaboración con nuestros socios Someli y Coravin.

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