Calendario de Adviento 2025 – Día 21: Oro naranja 2023

Calendario de Adviento · Día 21

Un viaje por el Languedoc a través de 24 vinos. En nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el vino para compartir el art de vivre mediterráneo en cada botella.

Orange Gold 2023

Vin de France
Experiencia de cata de 100 ml

Gérard Bertrand presenta con Orange Gold un vino inédito: un vino de luz, simbolizado por el sol y el signo alquímico del oro. Este vino de notable color naranja y reflejos dorados rinde homenaje a los primeros vinos naranjas elaborados en Georgia hace 4500 años. Elaborado con uvas ecológicas e impregnado de todos los matices de su terruño, Orange Gold cuenta con certificación ecológica AB.

Orange Gold se elabora mediante una técnica de vinificación ancestral: las uvas blancas se vinifican y fermentan en racimos enteros, como un vino tinto. La maceración con los hollejos y los raspones aporta un intenso color naranja, reflejos dorados y unos taninos singulares. Este coupage de variedades principalmente mediterráneas —Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier, Marsanne, Mauzac y Moscatel— ofrece un perfil inédito, de gran finura y notable sutileza aromática.

Terruño

Ubicación

Aude Hauterive, Narbona – Languedoc, Francia

Clima

clima mediterráneo semiárido con una variante primaveral templada

Suelos

sedimentos profundos del Aussou, areniscas ligeramente calcáreas (Campaniense)

Notas de cata

Ficha técnica

Variedades de uva

Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier, Marsanne, Mauzac, Moscatel

Cultivo

Biodinámica

Rendimiento

25 hl/ha

Densidad

> 5000 cepas/ha

Alcohol

14 % vol

Servicio

Orange Gold se disfruta a 10 °C para apreciar toda su frescura y mineralidad.

Potencial de guarda

Hasta 5 años

Vinificación

• Uso de una técnica de vinificación ancestral para los vinos naranjas.
• Uvas blancas vinificadas y fermentadas en racimos enteros, como en los vinos tintos.
• Maceración con los hollejos y los raspones para aportar color, taninos y complejidad aromática.
• Coupage de variedades mediterráneas (Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier, Marsanne, Mauzac, Moscatel).
• Vinificación controlada para preservar la finura, la sutileza y el equilibrio del vino.

Maridajes

Proyecto del Calendario de Adviento creado en colaboración con nuestros socios Someli y Coravin.

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