Calendario dell’Avvento 2025 – Giorno 9: Heritage AN 1618 – Picpoul de Pinet 2024

Calendario dell’Avvento · Giorno 9

Un viaggio attraverso la Linguadoca in 24 vini. Nelle nostre terre assolate del sud della Francia coltiviamo l'eccellenza, la sostenibilità e la passione per il vino, per condividere l'art de vivre mediterraneo in ogni bottiglia.

Héritage AN 1618 – Picpoul de Pinet 2024

AOP Picpoul de Pinet
Esperienza di degustazione da 100 ml

Proveniente dalle terre emblematiche di Picpoul de Pinet, questo vino rivela una freschezza salina e una notevole purezza aromatica. I terreni calcarei e l’influenza del mare gli conferiscono una tensione naturale, aromi di agrumi e fiori bianchi e un finale vivace ed elegante che esprime pienamente l’identità di questo terroir costiero.

Territorio

Ubicazione

Bacino di Thau – Linguadoca, Francia

Clima

Clima mediterraneo mitigato dall’influenza del mare

Suoli

Terreni calcarei, marne bianche e terreni argillo-calcarei

Note di degustazione

Scheda tecnica

Vitigni

100 % Picpoul

Coltivazione

Agricoltura sostenibile

Resa

45 hl/ha

Densità

5 000 ceppi/ha

Alcol

12,5 % vol

Temperatura di servizio

Servire tra 8 e 10 °C

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro 2–3 anni

Vinificazione

• Vendemmia nelle ore più fresche del mattino
• Pressatura lenta e delicata
• Decantazione a freddo
• Fermentazione in vasche d’acciaio inox a bassa temperatura
• Affinamento sulle fecce fini per diverse settimane

Abbinamenti cibo e vino

Progetto del Calendario dell'Avvento creato in collaborazione con i nostri partner Someli e Coravin.

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