Convinto fin da subito che una viticoltura in armonia con la natura sia la strada migliore per rivelare la tipicità di un terroir ed elaborare Grandi Vini, Gérard Bertrand si è impegnato fin dal 2002 sulla via della biodinamica a Cigalus. Questa cultura permette di rafforzare gli equilibri della vite e del suo ambiente. Viene a consolidare questo approccio qualitativo intrapreso quasi 30 anni fa. Oggi, all'interno del gruppo, sono 300 le persone che vi lavorano per rivelare i Grandi Vini di questa regione. Un vigneto in ottima salute, un ambiente preservato e vini esaltati dimostrano la pertinenza dell'approccio.