Calendario dell’Avvento 2025 – Giorno 10: Domaine de Villemajou – Rosso 2022

Calendario dell'Avvento · Giorno 10

Un viaggio attraverso la Linguadoca in 24 vini. Nelle nostre terre assolate del sud della Francia coltiviamo l'eccellenza, la sostenibilità e la passione per il vino, per condividere l'art de vivre mediterraneo in ogni bottiglia.

Domaine de Villemajou – Rosso 2022

AOP Corbières-Boutenac
Esperienza di degustazione da 100 ml

Domaine de Villemajou Rosso è una cuvée emblematica del sapere di famiglia, ottenuta da vecchie vigne di Carignan, Grenache e Syrah. La ricchezza aromatica, la perfetta maturazione delle uve e un affinamento accurato danno vita a un vino generoso, strutturato e profondamente legato al suo terroir.

Territorio

Ubicazione

Boutenac – Corbières, Linguadoca, Francia

Clima

Clima mediterraneo caldo, segnato da venti secchi

Suoli

Ciottoli arrotondati, marne e argille compatte

Note di degustazione

Scheda tecnica

Vitigni

Carignan, Grenache, Syrah

Coltivazione

Biodinamica

Resa

25 hl/ha

Densità

> 5000 ceppi/ha

Alcol

14,5 % vol

Temperatura di servizio

Servire tra 16 e 18 °C

Potenziale di invecchiamento

6-8 anni

Vinificazione

• Selezione delle parcelle di vecchie vigne
• Vendemmia manuale
• Macerazione prolungata per estrarre struttura e aromi
• Affinamento in barrique per 9-12 mesi

Abbinamenti cibo e vino

Progetto del Calendario dell'Avvento creato in collaborazione con i nostri partner Someli e Coravin.

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