Calendario dell’Avvento 2025 – Giorno 22: Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

Calendario dell'Avvento · Giorno 22

Un viaggio attraverso la Linguadoca in 24 vini. Nelle nostre terre assolate del sud della Francia coltiviamo l'eccellenza, la sostenibilità e la passione per il vino, per condividere l'art de vivre mediterraneo in ogni bottiglia.

Château L'Hospitalet Grand Vin 2022

AOP La Clape
Esperienza di degustazione da 100 ml

Ai margini della costa mediterranea, lo Château de l'Hospitalet domina il mare da un'altezza di circa cento metri. Grazie a un clima mediterraneo semiarido con inverni miti, il vigneto gode di condizioni ideali: il calore e il sole sono mitigati dall'altitudine, consentendo una lenta maturazione delle uve e una bella espressione aromatica dei vini e dei tannini.

Due tipi di suolo contribuiscono alla complessità, alla finezza e all'eleganza di questa cuvée. I suoli marnoso-calcarei del Gargasiano, ai piedi della falesia e ricchi di fossili, garantiscono l'apporto idrico per tutta l'estate nonostante l'assenza di piogge. I suoli rossi mediterranei del Barremiano, formatisi su calcari compatti grigio-bluastri in terreni sottratti alla gariga, permettono di produrre vini ricchi e concentrati. È in questo ambiente privilegiato che nasce Château L'Hospitalet Grand Vin.

Territorio

Ubicazione

La Clape, lungo la costa mediterranea – Linguadoca, Francia

Clima

Mediterraneo semiarido con inverni miti, calore mitigato dall’altitudine

Suoli

Marne calcaree del Gargasiano ricche di fossili e suoli rossi mediterranei del Barremiano su calcari compatti

Note di degustazione

Scheda tecnica

Vitigni

Syrah, Grenache Nero, Mourvèdre

Coltivazione

Biodinamica

Resa

25 hl/ha

Densità

> 5000 ceppi/ha

Alcol

14 % vol

Temperatura di servizio

Da servire a 16 °C

Potenziale di invecchiamento

Fino a 5 anni

Vinificazione

• Controlli regolari della maturazione e assaggio delle uve per determinare la data della vendemmia.
• Raccolta manuale di uve sane e mature.
• Trasporto in cassette fino alla cantina entro un'ora dalla vendemmia.
• Selezione delle uve e successiva diraspatura prima del trasferimento in vasche a temperatura controllata.
• Vinificazione separata di ogni vitigno.
• Macerazione da 20 a 25 giorni.
• Trasferimento dei vini in barrique nuove da 225 L alla fine dell'inverno.
• Affinamento da 12 a 16 mesi nella cantina dell'Hospitalet (circa 2000 barrique).
• Bâtonnage periodico delle fecce fini.
• Selezione delle migliori barrique di ogni vitigno per l'assemblaggio finale.

Abbinamenti cibo e vino

Progetto del Calendario dell'Avvento creato in collaborazione con i nostri partner Someli e Coravin.

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