Bertrandファミリー
アドベントカレンダー 2025 – 12日目：Heritage An 77 クレレット・デュ・ラングドック 2023
アドベントカレンダー · 12日目
24のキュヴェで巡るラングドックの旅。フランス南部の陽光あふれる土地で、卓越した品質、持続可能性、ワインへの情熱を大切に育み、一本一本を通して地中海のart de vivreをお届けします。
Heritage アン 77 クレレット・デュ・ラングドック 2023
クレレット・デュ・ラングドック
100 mlのテイスティング体験
クレレット・デュ・ラングドック発祥の地として知られるアディサンのブドウ畑は、陽光を浴びる丘陵地に広がっています。ここでクレレットは、生き生きとしたフレッシュさと、白い花や白い果肉の果実の繊細な香りを表します。粘土石灰質土壌と地中海性気候がワインに自然な優雅さと澄みきった味わいをもたらし、Heritage アン 77の個性を形づくっています。
テロワール
- 所在地
- ラングドック地方アディサン – 陽光を浴びる粘土石灰質の丘陵地
- 気候
- 日照量が多く、夜は涼しい温暖な地中海性気候
- 土壌
- 水はけが非常によく、クレレットに最適な粘土石灰質土壌
テイスティングノート
色調
銀色の輝きを帯びた、明るく淡い黄色。
香り
白い花、フレッシュな洋ナシ、白い果肉の果実の繊細な香りに、ほのかなアニスのニュアンス。
味わい
フレッシュで生き生きとした味わい。明瞭なミネラル感が際立つ、エレガントで引き締まった余韻。
テクニカルシート
- ブドウ品種
- クレレット
- 栽培
- 有機農業
- 収量
- 収量は非常に少なく、凝縮度は最適
- 植栽密度
- 4 000本/ha
- アルコール度数
- アルコール度数13％
- 提供温度
- 8～10 °Cで提供
- 熟成可能期間
- 若いうちに、1～3年以内にお飲みください
醸造
- フレッシュさを保つため、朝に収穫
- 穏やかな圧搾
- 低温での澱引き
- 温度管理されたステンレスタンクで発酵
料理とワインのペアリング
生ガキとレモン
フレッシュさ＋ミネラル感
タイの切り身のグリル
エレガンス＋繊細さ
フレッシュなヤギのチーズ
バランス＋フレッシュさ
パートナーのSomeliおよびCoravinとの共同制作によるアドベントカレンダー企画。
24種類のワインを見る
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