ラ・ソーヴァジョンヌの自然は、荒々しくも豊かです。テロワールは有名なリュフの土壌と、フォノライト質の砂岩・片岩地帯（歌う石）に分かれています。
こうして各品種は、その最良の表現に適した土壌に植えることができました。夏の昼夜の気温差はベリーの熟成を遅らせ、ワインに卓越したアロマの精緻さをもたらします。
各品種がその最も美しいハーモニーを奏で、それが私たちに独創的なブレンドを許し、その表現を昇華させます。最終的に、ラ・ソーヴァジョンヌは心を揺さぶる、官能的でエレガントなワインを生み出します。
Grand Vin ブランはグルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、ヴィオニエのブレンドで、すべて片岩のテロワール由来です。グルナッシュ・ブランはタンクで醸造され、他の3品種は樽で醸造されます。
ロゼのラ・ヴィラは、黒・白ぶどう品種——グルナッシュ、ヴィオニエ、ヴェルメンティーノ、ムールヴェードル——の共発酵による異端なブレンドです。
Grand Vin ルージュは、主要品種グルナッシュ・ノワールをシラー、ムールヴェードル、カリニャンとブレンドしたもので、片岩とリュフのテロワール由来です。これらの異なりながら補完し合う個性の融合が、類いまれなアロマの複雑さと絹のようなテクスチャーを生み出します。