2026年秋のワインフェア：珠玉のキュヴェが最大15%オフ

Cigalus blanc 2025：

シガルスのドメーヌは地中海性気候（「温暖な春の変種を持つ半乾燥型」）で、暑く日当たりがよく、すべての品種の十分な成熟を可能にしています。このドメーヌはビオディナミによって栽培されています。

テイスティングノート：  

輝かしく澄んだ黄金色のローブ。熟したシトラス（グレープフルーツ）、白桃、蜂蜜、ドライフルーツのトースティーなノートを持つ、強くて複雑な香り。バニラ、グリル、バター、エキゾチックフルーツのノートを持つ、丸みのある絹のような熟した豊かな口当たり。美しい余韻。 

Domaine de l'aigle シャルドネ 2024： 

Domaine de l'Aigleはロケタイヤードという村の近く、リムー近郊、ピレネー山麓に位置しています。ドメーヌは約47ヘクタールにわたり、250メートルから500メートルの高度にブドウが植えられており、オードの高い渓谷、さらにはラングドックでも最も高いブドウ畑のひとつとなっています。シャルドネのブドウはブルゴーニュと同様の気候条件—原産地と同様の大陸性の影響を持つ海洋性気候、頻繁な降水、広い気温差—のもとで栄えています。Domaine de l'Aigleは、驚くほどフレッシュでミネラル感に優れたLanguedoc-Roussillonのワインを生産しています。このドメーヌは2014年にビオディナミへの転換を開始しました。

テイスティングノート： 

銀灰色の反射を持つ黄金色のグリーンのローブ。白桃のフルーティなノートから始まり、アーモンドペーストとペストリーのノートへと開くエクスプレッシブな香り。フレッシュで、ミネラルで、軽くしなやかな口当たり、メントールのフィニッシュ。

Château l'Hospitalet グラン・ヴァン・ブラン 2024： 

海岸線に沿って、シャトー・ド・ロスピタレは地中海を約100メートル見下ろしています。温暖な冬の変種を持つ半乾燥地中海性気候の恩恵を受け、このブドウ畑は日照時間、石灰岩が日中蓄積して夜間にブドウへ放出する熱量、熱の変動を和らげる地中海の影響、夏の猛暑を和らげる標高など、例外的な気候条件を備えています。2種類の土壌がこのキュヴェのアロマの複雑さ、繊細さ、エレガンスに貢献しています。崖の麓にある化石に富んだガルガジアンの泥灰石灰岩の土壌は、夏の雨不足にもかかわらず夏を通じてブドウ樹に水を供給し、ガリーグから切り開いた青みがかった灰色のコンパクト石灰岩に形成されたバレミアンの地中海赤土壌は、豊かで濃縮されたワインの醸造を可能にします。ブドウはDemeterのビオディナミのアプローチを尊重した合理的農業から生産されています。

テイスティングノート： 

淡い黄色の金色のローブ。シトラス、梨やマルメロなどの白い果肉の果物のアロマ、ガリーグとアニスの香り、ローストヘーゼルナッツのノートを持つ、力強くフレッシュな香り。ヨードのノートに白コショウとフリントのタッチを持ち、大変繊細で美しいミネラル感の口当たり。アカシアの蜂蜜のノートが続くフレッシュなフィニッシュ。