アドベントカレンダー 2025 – 21日目：オレンジ・ゴールド 2023

アドベントカレンダー · 21日目

24のキュヴェで巡るラングドックの旅。フランス南部の陽光あふれる土地で、卓越した品質、持続可能性、ワインへの情熱を大切に育み、一本一本を通して地中海のart de vivreをお届けします。

オレンジ・ゴールド 2023

Vin de France
100 mlのテイスティング体験

Gérard BertrandがOrange Goldで披露するのは、太陽と錬金術における金の記号を象徴とする、光に満ちた新しいキュヴェです。黄金色の輝きを帯びた印象的なオレンジ色のこのワインは、4500年前にジョージアで造られた最初期のオレンジワインへのオマージュです。有機栽培のブドウから造られ、テロワールのあらゆるニュアンスを映し出すOrange Goldは、フランスの有機認証ABを取得しています。

Orange Goldは、古くから伝わる醸造技法で造られています。白ブドウを赤ワインと同じように全房で醸造・発酵させ、果皮と梗に漬け込むことで、鮮やかなオレンジ色と黄金色の輝き、独特のタンニンが生まれます。シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、ミュスカという、主に地中海地方の品種をブレンド。繊細さと際立つ香りの奥深さを備えた、これまでにない味わいに仕上がっています。

テロワール

所在地

フランス、ラングドック地方ナルボンヌ、オード県オートリーヴ

気候

春は温暖な、半乾燥の地中海性気候

土壌

オッスー川の深い堆積層、わずかに石灰質を含む砂岩（カンパニアン期）

テイスティングノート

テクニカルシート

ブドウ品種

シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、ミュスカ

栽培

ビオディナミ

収量

25 hl/ha

植栽密度

> 5000本/ha

アルコール度数

アルコール度数14 %

提供温度

Orange Goldは10 °Cでお召し上がりいただくと、その爽やかさとミネラル感を存分に楽しめます。

熟成可能期間

最大5年

醸造

• オレンジワインに古くから伝わる醸造技法を使用。
• 白ブドウを赤ワインと同じように全房で醸造・発酵。
• 果皮と梗に漬け込み、色合い、タンニン、複雑な香りを引き出します。
• 地中海地方の品種をブレンド（シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、モーザック、ミュスカ）。
• ワインの繊細さ、奥深さ、バランスを保つための丁寧な醸造。

料理とワインのペアリング

パートナーのSomeliおよびCoravinとの共同制作によるアドベントカレンダー企画。

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