Le vin idéal en 4 questions
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Jour 24 · Héritage An 940, les cépages
Héritage An 940 Viognier
IGP Pays d'Oc · 2025
- Florale
- Généreuse
- Aromatique
Sous le soleil du Languedoc, le Viognier développe une expression généreuse, florale et délicatement fruitée.
Vin blanc13 % volAgriculture biologique
La cuvée
Fiche technique
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Millésime
- 2025
- Assemblage
- 100 % Viognier
- Degré
- 13 % vol
- Certification
- Agriculture biologique
Le savoir-faire
Élaboration
Vinification à basse température afin de préserver les arômes floraux, la fraîcheur et la rondeur.
La dégustation
J'observe la robe, j'aère mon vin, je sens le bouquet, puis je goûte : les quatre étapes de votre carnet de dégustation.
La dégustation
Notes de dégustation
La poire mûre se dégage au nez, accompagnée de subtils accents de chèvrefeuille. En bouche, la texture grasse et généreuse met en valeur des saveurs intenses de poire mûre, de pêche, d'abricot, de fleur d'oranger et d'agrumes, avec une délicate touche boisée. La finale, harmonieuse, laisse une douce empreinte minérale.
À table
Accords parfaits
- Cuisine asiatique
- Poissons en sauce
- Fromages doux
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