Le vin idéal en 4 questions
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Jour 2 · Héritage An 940, les cépages
Héritage An 940 Chardonnay
IGP Pays d'Oc · 2025
- Frais
- Élégant
- Fruité
Sous le soleil du Sud, le Chardonnay trouve un équilibre harmonieux entre maturité, fraîcheur et finesse aromatique.
Vin blanc13,5 % volAgriculture biologique
La cuvée
Fiche technique
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Millésime
- 2025
- Assemblage
- 100% Chardonnay
- Degré
- 13,5 % vol
- Certification
- Agriculture biologique
Le savoir-faire
Élaboration
Pressurage délicat et vinification à basse température afin de conserver la fraîcheur des arômes.
La dégustation
J'observe la robe, j'aère mon vin, je sens le bouquet, puis je goûte : les quatre étapes de votre carnet de dégustation.
La dégustation
Notes de dégustation
La robe est dorée. Des arômes de vanille, de beurre frais et de pain grillé séduisent le nez. En bouche, une texture veloutée enveloppe le palais, révélant des notes de pêche juteuse, d'amande grillée et de crème brûlée. La finale persistante, soutenue par une subtile acidité, apporte une belle élégance.
À table
Accords parfaits
- Poissons grillés
- Fruits de mer
- Volailles
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