Le vin idéal en 4 questions
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Jour 15 · Les créations
La Grande Bleue
IGP Méditerranée · 2025
- Fraîche
- Saline
- Aromatique
Entre ciel, vignes et Méditerranée, La Grande Bleue puise son identité dans un terroir lumineux bercé par les embruns marins.
Vin blanc13 % volAgriculture biologique
La cuvée
Fiche technique
- Région
- Méditerranée
- Appellation
- IGP Méditerranée
- Millésime
- 2025
- Assemblage
- Grenache Blanc, Vermentino et Bourboulenc
- Degré
- 13 % vol
- Certification
- Agriculture biologique
Le savoir-faire
Élaboration
Pressurage délicat et vinification à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes.
La dégustation
J'observe la robe, j'aère mon vin, je sens le bouquet, puis je goûte : les quatre étapes de votre carnet de dégustation.
La dégustation
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Le nez, expressif, développe des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse), complétés de légères touches florales. La bouche est vive et rafraîchissante, marquée par une belle minéralité qui rappelle l'influence de la mer. La finale est longue, saline et élégante, évoquant les embruns marins.
En vidéo
Dégustation par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
À table
Accords parfaits
- Huîtres
- Poissons grillés
- Salades méditerranéennes
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