Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
De essentials van januari geselecteerd door onze sommelier pierre-alexis mengual
In dit nieuwe jaar deelt onze sommelier met genoegen de meest veelbelovende nieuwe oogstjaren met u, klaar om met elegantie te evolueren door de jaren heen, te verzamelen vanaf januari.
Cigalus Blanc, 2022
De kleur is goudgeel, helder en limpide. De neus is intens en complex, met bottige, geroosterde en kweepeeraroma's. De aanzet is strak en wordt gekenmerkt door vanille- en bottertonen.
Notities van onze sommelier:
« Dit nieuwe oogstjaar biedt een uitzonderlijke ervaring, gekenmerkt door een verfrissende levendigheid. Cigalus openbaart zich fris en aromatisch, met een groot verouderingspotentieel, terwijl het nu al uitstekend drinkbaar is. »
Plantabelle, 2019
Donkere en paarsachtige kleur in de jeugd, die opklaart en baksteenrood wordt naarmate de wijn ouder wordt. Een olfactieve expressie gedomineerd door rijpe vruchten, garrigue-tonen en menthol. In de mond kenmerken dichtheid en elegantie deze cuvée.
Notities van onze sommelier:
« Grote concentratie oude Grenache in dit oogstjaar, een bewaarpoetentieel van meer dan 20 jaar. Een uitzonderlijke cuvée, een zijdezacht mondgevoel en tonen van wilde frambozen. »
L'Hospitalitas, 2020
Met een intense paarsrode kleur en rode glinstering onthult zijn explosieve neus aroma's van viooltjes, rijpe vruchten en lichte geroosterde tonen. Met een zachte en betoverende aanzet ontwikkelt de mond zich weelderig op smeltende tannines, met grote kracht en een mooie lengte.
Notities van onze sommelier:
« Het oogstjaar 2020 is bijzonder zonnig, wat deze perceelenkelwijn in staat heeft gesteld een zeer mooie rijpheid te bereiken. De wijn is krachtig, mentholachtig en belooft een verouderingspotentieel van ruim 20 jaar. »
🍷
Onze andere blogartikelen om alles te weten te komen:
Natuurwijn: tussen mythe en werkelijkheid
De wijncultuur in de wereld: tradities en gebruiken van elders
Onze andere blogartikelen om alles te weten te komen:
Natuurwijn: tussen mythe en werkelijkheid
De wijncultuur in de wereld: tradities en gebruiken van elders
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.