Castillo de l'Hospitalet

AOP La Clape

Castillo de l'Hospitalet

Los vinos de la finca

stock agotado
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La colección definitiva de una herencia inigualable
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El Château l'Hospitalet está enclavado en el corazón del macizo protegido de La Clape, antiguo eslabón de la cadena de los Pirineos, isla fenicia y luego romana, cuna de la vid en Francia. Desde el siglo XIII, el Los Hospicios de Narbona se instalaron en La Clape, unida a tierra firme por los depósitos aluviales del Aude desde finales de la Edad Media. Documentos de 1561 atestiguan su misión de acoger y compartir con los peregrinos. Esta vocación de hospitalidad inspiró a Gérard Bertrand que hizo L'Hospitalet el corazón palpitante de su acción en torno al arte de vivir mediterráneo, desde que adquirió la propiedad en 2002. El Château cuenta ahora con un hotel, un restaurante gourmet, una bodega de degustación y venta, un Espacio de Arte y una rica oferta de experiencias sensoriales. giras en torno al vino Faltaba música: en 2004, el castillo acogió el primer festival “Jazz à l'Hospitalet”, que hoy se ha convertido en un referente internacional.

Historia

Mirando al Mediterráneo, en el corazón del macizo protegido de La Clape, esta finca luce con orgullo la tela de los vinos del Sur. Su vocación nació en el siglo XIII. La finca se convirtió entonces en la sede de los hospicios de Narbona. Gérard Bertrand, cuando lo adquirió en 2002, eligió convertirlo en la meca del arte de vivir mediterráneo combinando cultura, gastronomía y arte en todas sus formas. Con su hotel de 3 estrellas, restaurante, bodega de degustación y numerosas actividades enológicas, revive el lema de Hospitalet “sine vino, vana hospitalitas” (sin vino, la hospitalidad es inútil). A lo largo del año, este arte de vivir marca la agenda de la finca. Y sobre todo en verano por el Festival de Jazz.

Carácter y naturaleza

L'Hospitalet es el resultado de un bonito juego de azar. La Clape conserva de su pasado como isla, en la época romana, una flora y fauna que conforman su patrimonio: está catalogada como reserva natural. Enclavado en el corazón de 1000 hectáreas de matorral preservado, el terroir de L'Hospitalet está protegido de los caprichos del tiempo por un acantilado. Trufas, moreras y olivos forman sabrosas murallas que bordean los viñedos. Sus aromas llevados por el viento, que los atraviesa, impregnan los vinos de la finca. L'Hospitalet también se beneficia de uno de los climas más soleados de Francia, equilibrado por la humedad mediterránea. El suelo juega con la dualidad entre margas ricas en elementos minerales y calizas secas y drenantes. Estos últimos, muy blancos, refuerzan la resonancia del sol sobre las vides. Aportan a los vinos un equilibrio luminoso único, además del frescor y la salinidad característicos de los terruños calizos. Cada añada reinterpreta a su manera los ingredientes de este formidable terruño.

Enología

Tanto en tinto como en blanco, los vinos de L'Hospitalet ofrecen su singular equilibrio luminoso, sublimado por la cultura en biodinámica desde 2013. El Mediterráneo se expresa en majestuosidad, con vistas a La Clape y el rico fruto de los acentos de matorral que bordean su valle. El mar y la caliza se unen en la estructura sobre la tensión, llevados por un frescor salivante y una salinidad golosa. El Grand Vin rouge es un coupage de las mejores parcelas de Syrah, Mourvèdre y Grenache noir. Cada uno se vinifica por separado y la mezcla se lleva a cabo en febrero. Luego, el vino se pone en barrica durante 12 meses, luego se embotella en un día de frutas del calendario lunar, respetando los ritmos de la biodinámica. El Grand Vin blanc es una mezcla de Bourboulenc, Grenache blanc y Viognier. Algunos de los vinos tienen una crianza en barrica (70%) y el resto en tinas para conservar su frescura.

Château l'Hospitalet, "Entre la tierra y el mar"


n.m. (latín hospitalitas, -atis), un lugar que combina todo el arte de vivir y la esencia de los vinos del sur.