La familia Bertrand
Biodinámica
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2024 vin rouge parcellaire La Clape Magnum (1,5L) avec Caisse Bois
Elegancia – Potencia – Intensidad
Un vino noble, sedoso y potente, hecho para la guarda
AOP La Clape
Syrah
Magnum (150cl)
Carne en salsa
Quesos
Ave de corral a la parrilla
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Descripción del vino
- La parcelle de 3 ha de Hospitalitas située au cœur du vignoble à la base d’une falaise de 30 mètres qui la protège du vent du Nord, faisant face à la mer
- Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes)
- Des arômes intenses de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. Une attaque suave et envoûtante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance et une belle longueur
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Para degustar a 18°C con carnes rojas o
aves a la plancha, platos en salsa o
también quesos curados.
Vinificación y crianza
La parcela de l'Hospitalitas albergaba en la Edad Media un lugar de acogida para los peregrinos, protegidos del viento y de los rayos del sol estival por un acantilado que es también una zona de contacto entre dos terruños de suelos calcáreos blancos y margosos rojos. El edificio que servía de refugio ya no existe, pero la vid se beneficia hoy de la mágica hondonada y la parcela ilustra aún mejor el lema «sine vino, vana Hospitalitas».
La protección que el acantilado ofrece a las viñas hace de l'Hospitalitas, bordeada por un trufal, un campo de moreras y un olivar, un verdadero estuche para la Syrah en todo su esplendor. Aquí se expresa de manera diferente a cualquier otro lugar, con matices de pimienta y pequeños frutos negros, una frescura adicional en una expresión plenamente mediterránea. Entre historia y cultura, l'Hospitalitas encarna todo lo que sublima el art de vivre de los vinos del Sur.
Nota de cata
De color intenso púrpura, con
reflejos rojos, su nariz explosiva revela
aromas de violeta, frutos maduros, con algunas
notas tostadas. Con un ataque suave y
seductor, el paladar muy amplio se desarrolla
sobre taninos fundidos, con gran potencia
y una bella longitud. La dulzura y la estructura
fenólica confieren una estructura notable
a esta cuvée, apta para la guarda.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
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Biodinámica
L'Hospitalitas 2024 vin rouge parcellaire La Clape Magnum (1,5L) avec Caisse Bois
Precio de venta189.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Bettane + Desseauve 17/20
17/20
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