La familia Bertrand
Biodinámica
AOP La Clape
Château l'Hospitalet Grand Vin tinto Caja Edición Limitada Robert Combas, Hervé Di Rosa y Cyril Kongo
Equilibrio – Finura – Elegancia
Un vino armonioso, equilibrado y finamente amaderado
AOP La Clape
Grenache Noir
Chuleta de Cordero
Quesos
Parrilladas
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Descripción del vino
En el borde del litoral, el Château de l'Hospitalet domina el Mediterráneo desde una altura de un centenar de metros. Beneficiándose de un clima mediterráneo semiárido, con una variante invernal suave, el viñedo dispone de condiciones climáticas excepcionales: el calor y el sol mediterráneos se atenúan por la altitud, lo que permite una maduración lenta de las uvas, condición ideal para una bella expresión aromática de los vinos y los taninos. Estos cuvées Art Collection provienen de una selección parcelaria que pone de relieve las obras de Hervé Di Rosa, Cyril Kongo y Robert Combas.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Servir a 16 °C con una chuleta de cordero, caza de pluma o quesos curados.
Vinificación y crianza
Recoger uvas sanas y maduras es una etapa primordial para alcanzar un alto nivel de calidad. La vendimia es manual, las uvas son llevadas a la bodega en comportas en la hora siguiente. Las uvas se seleccionan y luego se despalillan antes de introducirlas en un depósito termorregulado.
Nota de cata
La capa presenta un rojo intenso y profundo, ofreciendo
una bella concentración visual que anuncia un vino de
carácter. La nariz desvela aromas expresivos de garriga,
acompañados de sutiles notas de especias y grosella negra,
aportando complejidad y tipicidad. El paladar se muestra redondo y untuoso, revelando una bella riqueza aromática marcada por los aromas de tomillo, garriga y frutos negros, especialmente la grosella negra.
Cepas
Ficha técnica
Château l'Hospitalet Grand Vin tinto Caja Edición Limitada Robert Combas, Hervé Di Rosa y Cyril Kongo
Precio de venta300.00 €
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