Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
BiodynamieDe nieuwe Bettane + Desseauve 92/100
AOP Crémant de Limoux
Aigle Impérial AOP Crémant de Limoux 2015 – 75 cl
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Zoet dessert
Kazen
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
Gérard Bertrand onthult de geschiedenis van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk. Het is in 825 dat men de eerste schriftelijke vermelding vindt van de Abdij van Saint Hilaire. Gelegen nabij Limoux, is ze beroemd omdat ze de monniken herbergde die het geheim van de bruising van de
wijnen ontdekten.
Spijs-en-wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Perfect als aperitief, geserveerd op 10 °C. Hij past ook uitstekend bij
geitenkaas en zoete desserts.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geplukt en de oogst vindt vroeg plaats om een goede zuurgraad te behouden. Zodra het fruit in de wijnkelder aankomt, wordt het onmiddellijk geperst met behulp van een pneumatische pers.
De most wordt overgebracht in de tanks voor de alcoholische
gisting, waarbij dezelfde methode wordt gebruikt als voor stille
wijnen. De wijn wordt vervolgens overgebracht in afgesloten flessen voor de tweede gisting, volgens de traditionele methode. Tot slot worden de flessen gedégorgeerd en is de traditionele dosering zeer nauwkeurig, om de volledige frisheid en het evenwicht van de wijn te bewaren.
Proefnotitie
Deze cuvée, samengesteld uit Chardonnay, aangevuld met Chenin en ondersteund door een toevoeging van Pinot Noir, heeft een bleekgouden kleur. Ze geven delicate en
complexe aroma's vrij van witte bloemen (jasmijn, lelie), gele citroenschil en witte peper. In de mond ontvouwt deze crémant zich vanaf de aanzet op frisse tonen van gele perzik op siroop en geroosterde amandel. De levendige aanzet maakt snel plaats voor de volheid van geroosterde en briochetonen.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Technisch blad
Aigle Impérial AOP Crémant de Limoux 2015 – 75 cl
Verkoopprijs149.00 €
Normale prijs159.00 €
Opties kiezen
BiodynamieDe nieuwe Bettane + Desseauve 92/100
Aigle Impérial AOP Crémant de Limoux 2015 – 75 cl
Verkoopprijs149.00 €
Normale prijs159.00 €
Erkenning van het VAKMANSCHAP van GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Classificatie
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane + Desseauve 92/100 Aigle Impérial 2015
92/100
Gérard Bertrand heeft van zijn naam een van de meest dynamische merken van het Franse wijngebied gemaakt. Hoewel hij claimt wijnen uit het Zuiden te maken als een "art de vivre", is hij in de eerste plaats een nauwgezette en veeleisende wijnmaker die streeft naar uitmuntendheid voor zijn 17 domeinen. Deze zoektocht vindt haar hoogtepunt in de Clos d'Ora, een prachtige cru op de hoogten van de Livinière, en in een rosé van het terroir van Cabrières, de cuvée Clos du Temple, die schittert door haar intense persoonlijkheid. Sinds 2002 voert hij een grootschalige omschakeling van zijn wijngaard naar biologische en biodynamische teelt door, een van de meest indrukwekkende van Frankrijk op het gebied van duurzame wijnbouw. Alle wijnen van de domeinen zijn opmerkelijk.
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
De AOP La Clape, historische bakermat van de wijnbouw in Frankrijk, biedt uitzonderlijke wijnen die frisheid, mineraliteit en een uniek mediterraan karakter combineren.
"Je ademt de art de vivre en de mediterrane zachtheid in op deze magische plek die de verbinding legt tussen gastronomie, geschiedenis, de cultuur van onze regio en de kunst in al haar vormen"
Vanuit onze zonnige gronden in het zuiden van Frankrijk cultiveren wij excellentie, duurzame betrokkenheid en passie voor wijn, om de Art de Vivre in elke fles door te geven
onze waarden ontdekken
17 domeinen
in biodynamie, waardoor Gérard Bertrand de wereldleider in biodynamische wijnbouw is.
4 generaties
van wijnmakers, erfgenamen van een vakmanschap doorgegeven van Paule aan Emma en Mathias Bertrand.
+930 hectare
aan biodynamische wijngaarden, wat een toewijding aan duurzame wijnbouw weerspiegelt.
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
LEVERING BINNEN 48U
Bestel en ontvang uw bestelling binnen 2 dagen overal in Frankrijk, 5 dagen voor Europa.
Veilig betalen
Beveiligde transacties voor een vertrouwde winkelervaring.
Klantenservice
Een vraag? Een advies, onze klantenservice staat voor u klaar.
kwaliteitsgarantie
Elke fles wordt zorgvuldig geselecteerd om het beste te bieden.