Geschenkset drie Percelen - Aigle Royal Chardonnay, Le Viala en L'Hospitalitas

Aigle Royal Chardonnay 2020

Het domaine de l'aigle is een domein van 47 hectare dat prachtig gelegen is in het meest noordelijke deel van de wijngaard van de Haute Vallée de l'Aude, op een hoogte tussen 250 en 500 meter. Hier produceren wij uiterst verfijnde wijnen op basis van Chardonnay en Pinot Noir.

Le Viala 2020

Le Viala is afkomstig van een perceel van château laville bertrou, gelegen op een uitzonderlijk terroir binnen de zeer kwalitatieve appellation La Livinière (officieel erkend in 1998), synoniem voor grote wijnen uit de Languedoc.

Dit buitengewone terroir, verworven door Gérard Bertrand in 1997, maakt het mogelijk krachtige en karaktervolle wijnen te produceren die een reeks onderscheidingen in de wacht slepen. Met een semidroog mediterraan klimaat met een gematigde wintervariant is de Viala volledig op het zuiden gericht op de hoogten van het dorp La Livinière op ongeveer 120 meter hoogte. De bodem bestaat uit een mozaïek van ontdekte mergels, gecombineerd met kalkzandsteen, alsook met compacte kalkstenen die dateren uit het Eoceen (tertiaire era).

Dit type terroir beperkt op natuurlijke wijze de productie van elke wijnstok en stelt de wijnstokken dankzij diepe beworteling in staat weerstand te bieden aan de geringe neerslag en aan waterstress. De langzame rijping van de druiven wordt zo bevorderd door de sterke zonnestraling. De drie druivenrassen die voor deze cuvée zijn geassembleerd, drukken op een complementaire en genuanceerde wijze het unieke terroir van de Viala uit.

L'Hospitalitas 2021

De wijngaard van Château l'Hospitalet, die zo'n honderd meter boven de Middellandse Zee uittorent, geniet van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden (semidroog mediterraan klimaat met een milde wintervariant). De warmte en de zonneschijn, getemperd door het hoogteverschil, bieden mogelijkheden voor een langzame rijping van september tot oktober, gunstig voor de aromatische expressie en de fijnheid van de tannines. Het perceel Hospitalitas, gelegen in het hart van de wijngaard, aan de voet van een 30 meter hoge klif die het beschermt tegen de noordenwind, profiteert van een microklimaat.

Het uitzonderlijke karakter van deze cuvée is te danken aan het feit dat het perceel op de twee terroirs ligt die onze wijngaard vormen: de marnokalkstenen bodems van het Gargasiaan, rijk aan fossielen, die de wijnstokken de hele zomer door van water voorzien ondanks het gebrek aan zomerregen; de mediterrane rode bodems van het Barrémiaan, gevormd op compacte blauwachiggrijze kalkstenen die zijn veroverd op de garrigue, en die zorgen voor de productie van rijke en geconcentreerde wijnen. De assemblage van deze twee druivenrassen geeft deze cuvée een mooie aromatische expressie, een levendige frisheid en een opmerkelijk vermogen tot rijping, met fruit en rondheid.

• Chardonnay
• Syrah
• Carignan
• Mourvèdre
• Grenache Noir