De familie Bertrand
De oranje wijn, een originele biologische wijn die teruggaat naar de oorsprongen van de eerste wijnen
Ook wel genoemd amber wijn, is oranje wijn een bijzonder type wijn dat het waard is om te ontdekken. Weinig bekend, wordt oranje wijn beschouwd als de vierde kleur wijn, na rode wijn, witte wijn en rosé.
Gérard Bertrand, als liefhebber van terroirs en karaktervolle wijnen, wil deze historische wijn nieuw leven inblazen, onder andere met de Orange Gold, een biologisch gelabelde oranje wijn met een mooie frisheid, lichte tannines en een subtiele natuurlijke zuurheid.
Wat is oranje wijn?
Als we een eenvoudige definitie van oranje wijn zouden moeten geven, zouden we kunnen zeggen dat het een witte wijn is die als een rode wijn is gevinifieerd. Inderdaad, net als witte wijn, wordt oranje wijn geproduceerd uit witte druiven.
De bijzonderheid van de productie van oranje wijn is dat het druivensap gedurende een bepaalde tijd in contact wordt gelaten met de schillen, de pitten en de steeltjes (de structuur van de tros). Tijdens deze maceratiefase concentreren de tannines zich en verschijnt de kenmerkende ambergele kleur van oranje wijn. Net als andere soorten wijn kan oranje wijn afkomstig zijn uit traditionele landbouw, biologische of biodynamische (Wat is biologische wijn? / Wat is biodynamische wijn?).
Het label AB en het label Demeter maken het gemakkelijk om de meest milieuvriendelijke wijnen te identificeren. Deze labels, die garant staan voor kwaliteit, worden verkregen na certificering en controle door onafhankelijke organisaties, en maken het mogelijk om wijnen te identificeren die voldoen aan de eisen van biologische en biodynamische landbouw.
Ontdek ons volledige assortiment oranje wijnen.
De oorsprong van oranje wijn
Wat vaak onbekend is, is dat oranje wijn de oorsprong van wijn zelf is. Inderdaad, de eerste wijnen, die waarschijnlijk oranje wijn waren, werden geproduceerd in de Kaukasus (regio séparant de Europa en Azië, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee), er zijn meer dan 8000 jaar geleden.
Het is in Georgië, de wieg van de wijnbouw, dat we de oudste sporen van wijnproductie terugvinden. Het Georgische volk liet witte wijnen zo macereren en verouderen in begraven amforen. Dit kleine historische feit helpt een hardnekkig idee te ontkrachten: het zijn niet de Romeinen of de Grieken die de wijn hebben uitgevonden.
Wat zijn de kwaliteiten van een oranje wijn?
Wat zijn de kwaliteiten van een oranje wijn?
Een oranje wijn is (des te meer als deze afkomstig is van de biologische of biodynamische landbouw) een wijn met karakter, tannine, met zeer aanwezige aroma's. Hoewel elke oranje wijn zijn eigen kenmerken heeft, onderscheiden de oranje wijnen zich door hun subtiele en complexe structuren, terwijl ze in balans zijn met een mooie aanwezigheid van tannines.
De kleur is helder en bevindt zich op een palet van lichtgeel tot amber. Een van de belangrijkste kenmerken van een oranje wijn is zijn frisheid en lichte zuurheid. De oranje wijn is een zeer droge wijn, wat hem in staat stelt niet te veel ruimte te geven aan suiker en alcohol. Aangezien het wordt gecategoriseerd als een tannine wijn, kan een oranje wijn de hele maaltijd begeleiden, van het aperitief tot het dessert. Zijn specifieke smaak kan (in positieve zin) de liefhebbers van meer “klassieke” wijnen verrassen.
Vergeleken met witte wijn (ontdek de collectie van witte wijnen Gérard Bertrand), die de kleur wijn is die het meest op hem lijkt, heeft de oranje wijn krachtigere aroma's, terwijl hij meer verteerbaar is. Met een mooie natuurlijke zuurheid zijn oranje wijnen echter minder zuur dan witte wijnen. Ten slotte hebben de oranje wijnen dankzij hun hoge tannines een goed bewaarpotentieel.
Ontdek meer uitleg over de verschillende soorten wijn:
Wijnproductie rosé : hoe is het gemaakt?
Rosé wijn, de beste rosé wijn en de rosé wijn LanguedocEn om meer te weten te komen over :
Onze laatste nieuwsberichten
Détente et Fraîcheur : Le Cocktail Mint To Be Réinvente Vos Apéros
Envie d’un souffle nouveau dans votre verre ? Cet été, on oublie les classiques et on mise sur un cocktail tout en légèreté et en fraîcheur : Mint To Be. Une création pétillante et naturelle, qui ...
Meer informatie
Vins & Détente : L’Art de savourer l’instant
Il y a des instants où tout ralentit. Où le temps s’étire, les pensées se posent, et le cœur se fait plus léger… Un soir de semaine où l’on s’accorde un instant rien qu’à soi, une fin d’après-midi ...
Meer informatie
Art de Vivre Orange : une nouvelle couleur pour compléter notre collection unique
Une brise légère, le chant des cigales, la lumière dorée du Sud… C’est dans cet esprit que naît Art de Vivre Orange, notre toute dernière création signée Gérard Bertrand ! Après le blanc, le rosé e...
Meer informatie