La familia Bertrand
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Día 22 · Héritage, los terruños del sur
Héritage Año 560 Tautavel
DOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel · 2022
- Potente
- Especiado
- Generosa
En Tautavel, las viñas echan raíces en un paisaje mineral y salvaje, y dan lugar a vinos potentes de carácter mediterráneo.
Vino tinto15 % vol
El vino
Ficha técnica
- Región
- Tautavel
- Denominación de origen
- DOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
- Añada
- 2022
- Ensamblaje
- Garnacha, cariñena y syrah
- Graduación alcohólica
- 15 % vol
El saber hacer
Elaboración
Vinificación tradicional con una larga maceración para revelar su riqueza aromática y su estructura.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
Presenta un color profundo y brillante. En nariz revela una rica gama de frutas negras, regaliz, trufa y aceituna negra. En boca ofrece potencia, volumen, densidad y una estructura sólida, con mucha frescura, elegancia y taninos ya sedosos. Un vino carnoso y distinguido.
En vídeo
Cata a cargo de Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Carnes rojas
- Carnes de caza
- Platos guisados
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