La familia Bertrand
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Día 12 · Las creaciones
Gris Blanc
IGP Pays d'Oc · 2025
- Puro
- Único
- Cristalino
Frente al Mediterráneo, las garnachas dan lugar a un rosado cristalino, delicadamente salino y lleno de frescura.
Vino rosado13 % vol
El vino
Ficha técnica
- Región
- Rosellón
- Denominación de origen
- IGP Pays d'Oc
- Añada
- 2025
- Ensamblaje
- Garnacha Gris y Garnacha Tinta
- Graduación alcohólica
- 13 % vol
El saber hacer
Elaboración
Prensado directo y vinificación a baja temperatura para preservar la frescura y la delicadeza.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
Un rosado de perfil original, de color rosa muy pálido con matices grises y blancos. En nariz se entremezclan aromas muy apetecibles de pequeños frutos rojos. En boca, una ligera aguja aporta al vino toda su frescura y realza la fruta. El elegante final se prolonga con una nota fresca y mineral.
En vídeo
Cata a cargo de Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Marisco
- Cocina mediterránea
- Aperitivos
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