La familia Bertrand
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Día 8 · Héritage, los terruños del sur
Héritage Año 806 Corbières
DOP Corbières · 2022
- Intenso
- Especiado
- Generosa
En Corbières, la vid crece en plena naturaleza salvaje, entre relieves rocosos, monte bajo y luz mediterránea.
Vino tinto14,5 % vol
El vino
Ficha técnica
- Región
- Corbières
- Denominación de origen
- DOP Corbières
- Añada
- 2022
- Ensamblaje
- Garnacha, Syrah y Monastrell
- Graduación alcohólica
- 14,5 % vol
El saber hacer
Elaboración
Vinificación tradicional con una larga maceración para extraer color, fruta y taninos sedosos.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
Presenta un color rubí profundo e intenso. En nariz revela potentes aromas de moca y café. En boca, equilibrado y armonioso, ofrece una entrada muy redonda, aromas de fruta madura y amplitud. Es un vino con cuerpo y textura, y un final suave y casi interminable.
En vídeo
Héritage Año 806 en vídeo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Carnes a la parrilla
- Tajines
- Quesos curados
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