La familia Bertrand
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Día 21 · Las creaciones
Rouge Clair
IGP Pays d'Oc · 2024
- Afrutado
- Delicada
- Refrescante
Bajo el sol mediterráneo, las uvas se elaboran con delicadeza para dar lugar a un tinto luminoso, ligero y lleno de frescura.
Vino tinto12 % volAgricultura ecológica
El vino
Ficha técnica
- Región
- Languedoc
- Denominación de origen
- IGP Pays d'Oc
- Añada
- 2024
- Ensamblaje
- Garnacha, syrah y cinsault
- Graduación alcohólica
- 12 % vol
- Certificación
- Agricultura ecológica
El saber hacer
Elaboración
Extracción suave y vinificación a baja temperatura para favorecer la fruta, la ligereza y la frescura.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
Color rubí luminoso. Su sutil aroma revela notas frescas de cereza y fresa, junto con delicados matices florales. En boca, su textura fluida y su cuerpo ligero ofrecen una experiencia mineral, con taninos suaves. Un vino equilibrado, fresco y armonioso.
En vídeo
Cata a cargo de Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Tapas
- Pescados a la parrilla
- Cocina veraniega
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