La familia Bertrand
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Día 18 · Las creaciones
Orange Gold
Vin de France · 2023
- Soleado
- Aromático
- Singular
Bajo la luz mediterránea, las variedades blancas revelan una expresión soleada, generosa y delicadamente especiada.
Vino naranja12,5 % volAgricultura ecológica
El vino
Ficha técnica
- Región
- Languedoc-Rosellón
- Denominación de origen
- Vin de France
- Añada
- 2023
- Ensamblaje
- Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier, Marsanne, Mauzac y Moscatel
- Graduación alcohólica
- 12,5 % vol
- Certificación
- Agricultura ecológica
El saber hacer
Elaboración
Vinificación como vino naranja mediante la maceración de las uvas blancas con sus pieles, seguida de una crianza precisa.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
En nariz es complejo, fragante y muy fresco, con abundantes aromas de melocotón, albaricoque y ciruela mirabel. En boca es redondo y sedoso, de textura fina y sabores definidos y sabrosos, con un hermoso equilibrio al que los taninos aportan cuerpo y carácter. Un vino de gran complejidad, todo un viaje para el paladar.
En vídeo
Cata a cargo de Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Cocina asiática
- Tajines
- Quesos de pasta dura
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