La familia Bertrand
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Día 14 · Héritage, los terruños del sur
Héritage Año 1650 La Clape
DOP La Clape · 2024
- Intenso
- Especiado
- Elegante
En La Clape, entre la garriga y el Mediterráneo, las viñas adquieren un carácter intenso, marcado por el sol y la influencia del mar.
Vino tinto14 % vol
El vino
Ficha técnica
- Región
- La Clape
- Denominación de origen
- DOP La Clape
- Añada
- 2024
- Ensamblaje
- Syrah, Grenache y Mourvèdre
- Graduación alcohólica
- 14 % vol
El saber hacer
Elaboración
Vinificación tradicional con maceración controlada para conservar la expresión frutal y la suavidad de los taninos.
La cata
Observo el color, aireo el vino, huelo el bouquet y, por último, lo pruebo: las cuatro etapas de su cuaderno de cata.
La cata
Notas de cata
Presenta un color profundo. La nariz revela la riqueza de sus aromas de confitura de grosella negra, cacao y vainilla. Concentrado y potente, en boca resulta aterciopelado.
En vídeo
Cata a cargo de Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo
En la mesa
Maridajes perfectos
- Cordero
- Carnes a la parrilla
- Verduras mediterráneas
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