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Château Laville Bertrou 2023 – Gérard Bertrand

Giorno 6 · I grandi vini

Château Laville Bertrou

AOP Minervois La Livinière · 2023

  • Fruttata
  • Elegante
  • Strutturata
A La Livinière, le viti prosperano su una terra assolata e incontaminata, dando vita a vini generosi, equilibrati e intensamente mediterranei.
Vino rosso15 % volBiologico e biodinamico (Demeter)

La cuvée

Scheda tecnica

Regione
Minervois La Livinière
Denominazione
AOP Minervois La Livinière
Annata
2023
Assemblaggio
Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre
Gradazione alcolica
15 % vol
Certificazione
Biologico e biodinamico (Demeter)

Il savoir-faire

Vinificazione

Vendemmia manuale, vinificazione delle singole parcelle e affinamento in barrique per perfezionare la struttura.

La degustazione

Osservo il colore, ossigeno il vino, ne annuso il bouquet, poi lo assaggio: le quattro tappe del vostro diario di degustazione.

La degustazione

Note di degustazione

Il vino presenta un bel colore granato, intenso e brillante. Al naso emerge un bouquet complesso in cui mora, mirtillo e ciliegia si intrecciano con piacevoli note di liquirizia e sottobosco. L'attacco è ampio, scorrevole e morbido. Presenti ma rotondi e ben integrati, i tannini sostengono delicati aromi di piccoli frutti rossi e neri. Il finale persiste su sottili note legnose.

In video

Degustazione a cura di Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo

A tavola

Abbinamenti perfetti

  • Carni alla griglia
  • Piatti a cottura lenta
  • Formaggi stagionati

Prolunga l'esperienza

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