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Château La Soujeole Grand Vin 2019 – Gérard Bertrand

Giorno 5 · I grandi vini

Château La Soujeole Grand Vin

AOP Malepère · 2019

  • Raffinato
  • Complesso
  • Armonioso
A La Soujeole, le influenze mediterranee e la freschezza oceanica si incontrano per dare vita a vini raffinati e originali.
Vino rosso15 % volBiologico e biodinamico (Demeter)

La cuvée

Scheda tecnica

Regione
Malepère
Denominazione
AOP Malepère
Annata
2019
Assemblaggio
Cabernet Franc, Merlot e Malbec
Gradazione alcolica
15 % vol
Certificazione
Biologico e biodinamico (Demeter)

Il savoir-faire

Vinificazione

Vendemmia manuale, vinificazione separata dei vitigni e affinamento in barrique.

La degustazione

Osservo il colore, ossigeno il vino, ne annuso il bouquet, poi lo assaggio: le quattro tappe del vostro diario di degustazione.

La degustazione

Note di degustazione

Color rubino, aromi di ribes nero e frutti neri con un tocco di cioccolato e moka. Abbastanza concentrato, con tannini potenti ben integrati e una piacevole freschezza nel finale. Saporito e complesso, con note dell’affinamento in barrique molto ben integrate, concentrato e persistente.

In video

Degustazione a cura di Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo

A tavola

Abbinamenti perfetti

  • Anatra
  • Carni arrosto
  • Formaggi dal sapore deciso

Prolunga l'esperienza

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