La famiglia Bertrand
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Giorno 17 · Héritage, i terroir del Sud
Héritage Anno 873 Minervois
AOP Minervois · 2022
- Intensa
- Fruttata
- Speziata
Nel Minervois, la vite prospera tra rilievi e gariga, dando vita a vini solari e intensamente aromatici.
Vino rosso14,5 % vol
La cuvée
Scheda tecnica
- Regione
- Minervois
- Denominazione
- AOP Minervois
- Annata
- 2022
- Assemblaggio
- Syrah e Carignan
- Gradazione alcolica
- 14,5 % vol
Il savoir-faire
Vinificazione
Macerazione tradizionale e affinamento controllato per preservare il frutto e ammorbidire i tannini.
La degustazione
Osservo il colore, ossigeno il vino, ne annuso il bouquet, poi lo assaggio: le quattro tappe del vostro diario di degustazione.
La degustazione
Note di degustazione
Il colore è rosso scuro. Al naso rivela un bouquet intenso e complesso, con note di ribes nero, liquirizia e cacao speziato. Al palato è ricco e intenso, con sapori puri e complessi di frutti neri e spezie fresche. Il finale è lungo e morbido.
In video
Degustazione a cura di Andreas Larsson, Miglior Sommelier del Mondo
A tavola
Abbinamenti perfetti
- Carni alla griglia
- Piatti speziati
- Formaggi stagionati
Prolunga l'esperienza
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