Domaine de Villemajou Blanco 2020

AOP Corbières

17.00 €

75cl

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Marsanne Macabeu Bourboulenc Roussanne

Vino blanco

Situado en Corbières, el Domaine de Villemajou ocupa un lugar especial para Gérard Bertrand.
Esta propiedad familiar fue comprada en 1970 por su padre, Georges Bertrand.
El suelo excepcional permite un enraizamiento profundo para proteger el viñedo del Mediterráneo. excesos climáticos (estrés hídrico, tormentas violentas).
Las vides ahora se cultivan orgánicamente y biodinámicamente (certificación en 3 años)

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Vestir

Amarillo lima, brillante y límpido, con algunos reflejos verdosos.

Nariz

Complejo con notas tostadas, cítricos, piel de limón y naranja, infusión, verbena

Obstruido

Ataque vivo en boca, amplio y lleno, untuoso, generoso y delicadamente amaderado en el final.

Détails

Alcool :
SKU :819740
Appellation : AOP Corbières
Cépage : Marsanne|Macabeu|Bourboulenc|Roussanne

Consejos de custodia y servicio

Servir a 10-12°C - Disfrute como aperitivo para los amantes de los grandes vinos blancos, o en la mesa con pescado, carne blanca en salsa o queso

vinificación

Las vides se cuidan constantemente para preservar la salud de las uvas. A finales de julio se realizan vendimias en verde para permitir una maceración homogénea y garantizar la expresión aromática de cada variedad de uva.

La uva se introduce en la prensa neumática nada más llegar a la bodega. El desfangado se realiza tras un reposo en frío de 48 horas. La fermentación se realiza bajo control de temperatura en barricas. La agitación se lleva a cabo sistemáticamente; la crianza dura 4 meses.

Domaine de Villemajou Blanco 2020

AOP Corbières

Consejos de custodia y servicio

vinificación

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Castillo de Villemajou