Laville-Bertrou debe la profundidad y la complejidad de sus vinos a la alianza inesperada de uno de los climas más soleados y más cálidos de Francia y de un subsuelo calcáreo que contiene una importante cantidad de agua. Las viñas deben hundir sus raíces profundamente para alcanzarlo a través de un mosaico de margas erosionadas, asociadas a areniscas calcáreas así como a calizas compactas que datan del Eoceno (era terciaria). La altitud, de hasta 230 metros, aporta además frescor y amplitud térmica, promesa de precisión aromática en los vinos. El sentimiento de serena tranquilidad que emana del viñedo en terrazas soleadas, rodeadas de garriga bajo el canto de las cigarras, haría casi olvidar el trabajo titánico que representan los muretes de piedra seca que las sostienen. La fragmentación de las numerosas parcelas de Syrah, Garnacha negra, Mourvèdre y de viejas cepas de Cariñena hace del trabajo en la viña un ejercicio cotidiano de rigor y de paciencia. Detrás de la generosidad solar de los vinos de Laville-Bertrou, se esconde un esfuerzo de fuerza y de largo aliento, doblado de un milagro de la naturaleza en el subsuelo.