Laville-Bertrou debe la profundidad y la complejidad de sus vinos a la alianza inesperada de uno de los climas más soleados y cálidos de Francia y de un subsuelo calcáreo que contiene una cantidad importante de agua. Las vides deben enterrar sus raíces profundamente para alcanzarla a través de un mosaico de margas desnudadas, asociadas a areniscas calcáreas así como a calcáreos compactos que datan del Eoceno (era terciaria). La altitud, de hasta 230 metros, aporta aún frescura y amplitud térmica, promesa de precisión aromática en los vinos. El sentimiento de serenidad pacífica que emana del viñedo en terrazas soleadas, rodeadas de garriga bajo el canto de las chicharras, casi haría olvidar el trabajo titánico que representan los muros de piedra seca que los sostienen. La fragmentación de las numerosas parcelas de Syrah, Grenache noir, Mourvèdre y de viejos cepas de Carignan, convierte el trabajo en la viña en un ejercicio diario de rigor y paciencia. Detrás de la generosidad solar de los vinos de Laville-Bertrou, se esconde un labor de fuerza y de larga duración, acompañado de un milagro de la naturaleza en el subsuelo.