Prima Nature Syrah vino tinto 2022 Lote 6 Botellas 75cl

Vino bio Vegano sin sulfitos añadidos, Prima Nature Syrah tinto te ofrecerá una experiencia única de la variedad en respeto al medio ambiente.

Hecho a partir de nuestras uvas orgánicas cultivadas según las estrictas normas de la Agricultura Ecológica francesa, este vino ético y natural es deliciosamente intenso y afrutado sin la adición de sulfitos. Disfruta del sabor auténtico de la Syrah sin comprometer la salud del medio ambiente, todo en una botella certificada con el Label AB y el Label Vegan.

El trabajo comienza en el viñedo con una selección precisa y minuciosa de las parcelas más aptas para producir este tipo de vino (el 90% del resultado final proviene de este trabajo de precisión): el estado sanitario debe ser perfecto, el follaje debe ser sano, fresco y denso, y las uvas deben tener un nivel de madurez óptimo. De hecho, la ventana de recolección es muy estrecha, ya que el equilibrio entre ácidos/azúcares y la madurez de los taninos es primordial en esta categoría de vino. La vinificación en rojo es muy tradicional, con la excepción de que no utilizamos ni SO2 ni ningún otro insumo enológico. Las uvas son despalilladas y luego la fase de maceración dura aproximadamente 10 días, durante los cuales solo trabajamos la extracción mediante remontajes diarios que favorecen la expresión de la fruta. El prensado se realiza teniendo cuidado de separar los prensados, luego los vinos son trasiegados con el fin de eliminar las lías más gruesas antes de la fermentación maloláctica. Tras esta última, los vinos son nuevamente trasiegados y luego enfriados para garantizar su buena estabilidad en el tanque.

Syrah