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Vino de Francia
Naturae Naranja 2023 75cl
Vino de Francia
Chardonnay
Botella 75cl
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Descripción del vino
Naturae es una gama de vinos biológicos sin sulfitos añadidos que ofrece aromas particularmente puros, generosos y golosos. Cada cuvée, cuya composición se reduce a lo esencial, expresa el carácter y el sabor de la fruta y del terruño. Este vino nace del saber hacer de Gérard Bertrand y de sus enólogos, que poseen una experiencia única en la vinificación sin sulfitos. Los vinos se cultivan según los estándares biológicos, lo que requiere una gran calidad de las uvas. Naturae también es una gama vegana para los consumidores preocupados por el respeto a los animales. Intenso y afrutado, Naturae le proporcionará una experiencia única de la variedad en respeto al medio ambiente.
Vinificación y crianza
La vinificación es precisa y muy detallada dado que no utilizamos ni sulfuro ni aditivos enológicos en ningún momento de la vinificación o del embotellado. A la recepción, las uvas se enfrían inmediatamente a 8°C y se prensan, teniendo cuidado de separar los jugos de prensa. Los jugos se clarifican en frío para favorecer una clarificación natural de los mostos y una eliminación de los compuestos oxidables por precipitación. Proveniente de una técnica de vinificación ancestral, las uvas blancas se vinifican y fermentan en racimos enteros, al igual que los vinos tintos. Una maceración con raspas y pieles aporta este notable color naranja. Se realiza una vinificación bajo control de temperaturas y sin sulfitos después de la mezcla de las cuatro variedades de uva. Al final de la fermentación maloláctica, el vino se coloca en barrica para terminar su maceración.
Ficha técnica
Naturae Naranja 2023 75cl
Precio de oferta8.40 €
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