L'Hospitalitas 2022 75cl

• Het perceel van 3 ha Hospitalitas ligt in het hart van de wijngaard aan de voet van een 30 meter hoge rots die het beschermt tegen de noordenwind, uitkijkend op de zee
• Het uitzonderlijke karakter van deze cuvée komt voort uit het feit dat het perceel gelegen is op de twee terroirs die onze wijngaard vormen (kalksteen en mergel)
• Intense aroma's van viooltjes, rijp fruit en enkele geroosterde tonen. Een zachte en betoverende aanzet, vol, met gesmolten tannines, een grote kracht en een mooie lengte

Het perceel van de Hospitalitas herbergde in de Middeleeuwen een opvangplaats voor pelgrims, beschermd tegen de wind en de stralen van de zomerzon door een rotswand die tevens de contactzone vormt tussen twee terroirs van witte kalksteengrond en rode mergel. Het gebouw dat als schuilplaats diende is er niet meer, maar de wijnstok profiteert vandaag de dag van de magische kom en het perceel illustreert des te beter het devies « sine vino, vana Hospitalitas ».

De bescherming die de rotswand de wijnstokken biedt, maakt van de Hospitalitas, omzoomd door een truffelgaard, een moerbeiveld en een olijfgaard, een ware juwelenkist voor de Syrah in al zijn majesteit. Ze drukt zich hier anders uit dan elders, met accenten van peper en kleine zwarte vruchten, een extra frisheid in een uitgesproken mediterrane expressie. Tussen geschiedenis en cultuur belichaamt de Hospitalitas alles wat de art de vivre van de wijnen uit het Zuiden verheft.

• Syrah
• Mourvèdre