Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
BiodynamieDecanter 94/100
AOP Limoux
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2024 Lot 6 Flessen 75cl
Finesse – Frisheid – Evenwicht
Verfijnde en expressieve wijnen met frisheid, aromatische precisie en elegantie
AOP Limoux
Chardonnay
Fles 75cl
Gegrild gevogelte
Vis
Schaaldieren
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
- Een van de hoogst gelegen domeinen van de Languedoc-Roussillon
- Een terroir (bodem en klimaat) dat lijkt op dat van de Bourgogne
- Een delicate Chardonnay (druivensoort), aromatisch intens (invloed van het Languedociaans klimaat) en gestructureerd (rijping op vat)
- Het domein wordt gecultiveerd in biodynamische landbouw, gecertificeerd Demeter sinds de oogst van 2018.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Bij voorkeur serveren tussen 12 en 13 °C, bij
geroosterd gevogelte, vis of zeevruchten in
saus, champignons in saus, kaas of
geitenkaastaartes.
Vinificatie en rijping
De dichtheid van de wijngaard is hoog, 5 000 tot 6 000 stokken per hectare, wat zorgt voor beheersing van de groeikracht en het verkrijgen van kwaliteitswijnen. De wijnstok wordt geleid op espalier om een optimaal bladoppervlak te creëren voor de rijping van de druiven. De handmatige oogst wordt gestart zodra de optimale rijpheid is bereikt. Het sap wordt onmiddellijk gewonnen door een delicate pneumatische persing die de kwaliteit van de most garandeert. Na bezinking wordt de alcoholische gisting uitgevoerd. De wijn rijpt op fijne droesem en in nieuwe Franse eikenvaten (100%) gedurende 6 tot 8 maanden. De malolactische gisting wordt op bepaalde vaten uitgevoerd.
Proefnotitie
Een goudgroene kleur met zilvergrijs glinstering. Expressieve neus
met fruitige tonen van witte perzik,
die opengaan naar tonen van amandelspijs en gebak.
De mond is fris, mineraal, licht en soepel met een
mentholachtige afdronk.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2024 Lot 6 Flessen 75cl
Verkoopprijs149.40 €
Opties kiezen
BiodynamieDecanter 94/100
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2024 Lot 6 Flessen 75cl
Verkoopprijs149.40 €
Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Score
Internation Wine Challenge 94/100
91/100
Decanter 94/100
94/100
Beoordeeld met 94/100 door Decanter, betovert deze wijn met zijn elegantie, aromatische complexiteit en opmerkelijke balans.
Wine Enthusiast 93/100
93/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Lorem Ipsum
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.