Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
BiodynamieWine Enthusiast 96/100
AOP La Liviniere
Clos d'Ora AOP La Livinière 2021 – 75 cl
Vrede - Liefde - Harmonie
Een karaktervolle wijn met een royale en beheerste substantie.
AOP La Livinière
Syrah
SPIJS-WIJNCOMBINATIESUGGESTIE:
Aubrac-rund 4 weken gerijpt
Vlees in saus
Zachte kazen
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
- Een uitzonderlijke wijn uit deze mysterieuze, ongerepte plek op 200 meter hoogte
- 25e in de Top 100 van Wine Enthusiast 2025
- Een wijn die al door critici wordt geprezen: Bettane en Desseauve in Les Échos: « Een grand cru geboren in de Languedoc »
- Een zeldzame wijn die al op de wijnkaart staat van enkele van de meest prestigieuze etablissementen ter wereld: Fouquet’s Paris, Auberge du Vieux Puits (3 Michelin-sterren), Harrod’s (Londen), Burj Al Arab (Dubai)
- Biologische wijn met AB-certificering en biodynamische wijn met Demeter-certificering
Spijs-wijncombinatiesuggesties van onze chef
Decanteer 1 uur voor het serveren. Te drinken bij
17°C met een gegrild, gerijpt of langzaam
gegaard stuk Aubrac-rund.
Vinificatie en rijping
De wijnstokken worden geteeld volgens de biodynamische methode en volledig bewerkt met muildier en paard. Vóór de volledig handmatige oogst wordt een ontbladering uitgevoerd. Alle maceraties worden uitgevoerd in de betonnen en thermogeregelde kuipruimte, waarbij elk perceel en elk druivenras afzonderlijk wordt behandeld. Syrah: inkuiping en vinificatie met ontsteelde druiven. Grenache en Mourvèdre: ontsteeling en lichte stamping bij de inkuiping. Gecontroleerde gistingstemperaturen. Zeer zachte maceratie met beperkte tannine-extractie. Slechts enkele pompovers voor beluchting en bevochtiging van de dop. Carignan: inkuiping met hele trossen, vinificatie op vrij hoge temperatuur ter bevordering van de aromatische extractie.
Proefnotitie
Clos d'Ora onderscheidt zich door zijn heldere robijnrode
kleur.
Zijn karakter, krachtig en elegant, ontvouwt zich in de
mond door intense aroma's van zwarte vruchten en
zachte, subtiele tannines. Dankzij zijn verfijnde
vinificatie en rijping geniet Clos
d'Ora van een opmerkelijke breedte en
lengte in de mond.
Clos d'Ora is een uitzonderlijke wijn met een groot
bewaarpotentieel.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Technisch blad
Clos d'Ora AOP La Livinière 2021 – 75 cl
Verkoopprijs199.00 €
Opties kiezen
BiodynamieWine Enthusiast 96/100
Clos d'Ora AOP La Livinière 2021 – 75 cl
Verkoopprijs199.00 €
Erkenning van het VAKMANSCHAP VAN Gérard Bertrand
Beoordelingen & Classificatie
Wine Enthusiast 96/100
96/100
AOP Minervois La Livinière
Dompel uzelf onder in de wereld van de mythische wijnen van La Livinière AOP Minervois en zijn unieke terroir.
Vanuit onze zonnige landen in het zuiden van Frankrijk cultiveren wij uitmuntendheid, duurzame betrokkenheid en passie voor wijn, om de Art de Vivre in elke fles over te brengen
onze waarden ontdekken
17 domeinen
in biodynamie, waarmee Gérard Bertrand de wereldleider in biodynamische wijnbouw wordt.
4 generaties
van wijnmakers, erfgenamen van een vakmanschap doorgegeven van Paule aan Emma en Mathias Bertrand.
+930 Hectare
van wijngaarden in biodynamie, wat blijk geeft van een engagement voor duurzame wijnbouw.
"Men laat zich doordringen van de art de vivre en de mediterrane zachtheid op deze magische plek die de gastronomie, de geschiedenis, de cultuur van onze regio en de kunst in al haar vormen met elkaar verbindt"
De andere beschikbare cuvées
Clos d'Ora
Clos d'Ora
Clos d'Ora 2019 Houten Kist 6 Flessen 75cl iconische rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora AOP La Livinière 2018 – 75cl rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora 2012 Magnum 150cl met houten kist iconische rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora 2013 Magnum 150cl met houten geschenkdoos iconische rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora AOP La Livinière 2012 – 75cl rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora 2020 Magnum 150cl met houten kist iconische rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora 2017 houten kist 6 flessen 75cl iconische rode wijn
Clos d'Ora
Clos d'Ora AOP La Livinière 2015 – 75cl rode wijn
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
LEVERING BINNEN 48U
Bestel en ontvang uw bestelling binnen 2 dagen overal in Frankrijk, 5 dagen voor Europa.
Veilig betalen
Beveiligde transacties voor een vertrouwde winkelervaring.
Klantenservice
Een vraag? Een advies, onze klantenservice staat voor u klaar.
kwaliteitsgarantie
Elke fles wordt zorgvuldig geselecteerd om het beste te bieden.