Château l'Hospitalet Grand Vin rouge verticale geschenkdoos 2019, 2021 en 2022

In deze geschenkdoos vindt u drie oogstjaren van Château l'Hospitalet Grand Vin Rouge: 2019, 2021 en 2022.

Een unieke gelegenheid om het effect van het oogstjaar te ontdekken op een uitzonderlijke cuvée die in biodynamie wordt geteeld.

· Appellation: La Clape

· Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvèdre

· Bewaarpotentieel: 5–12 jaar afhankelijk van het oogstjaar

· Karakter: Krachtig en elegant, met aroma's van rode en zwarte vruchten, gekruide noten en een mooie tanninische structuur

· Spijscombinaties: Rood vlees, wild, gestoofde gerechten, gerijpte kazen

Elk oogstjaar vertelt een verhaal: dat van een jaar, een klimaat, een vakmanschap.
Een unieke ervaring om de rijkdom en de diepte van de tijd in de wijnen van Château l'Hospitalet te vatten.

Oogstjaar 2019 – De structuur en de rijkdom

Kleur: Intense robijnrode kleur met violette reflecties, die een opmerkelijke diepte aankondigt.

Neus: Complex boeket met rijpe zwarte vruchten (braam, zwarte bes) en zachte specerijen (drop, zwarte peper), met nuances van garrigue en leer.

Mond: Brede en stevige aanzet, ondersteund door stevige tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met noten van tabak en cacao, wat wijst op een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Oogstjaar 2021 – De elegantie en de finesse

Kleur: Heldere, glanzend robijnrode kleur die een zekere jeugdigheid en frisheid weerspiegelt.

Neus: Delicate aroma's van verse rode vruchten (aardbei, framboos), vergezeld van bloemige toetsen (viooltje) en lichte specerijen. Een subtiele hint van garrigue voegt complexiteit toe.

Mond: Zijdeachtige en vloeiende textuur, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad. Het evenwicht is perfect en biedt een harmonieuze en elegante proeverij.

Oogstjaar 2022 – De kracht en de expressie

Kleur: Diepe paarse kleur, bijna zwart, wat wijst op een verhoogde concentratie en rijpheid.

Neus: Overvloed aan aroma's van rijpe zwarte vruchten (braam, pruim), verrijkt met gekruide noten (kaneel, peper), drop en nuances van garrigue.

Mond: Krachtige en genereuze aanzet, met fluweelachtige tannines en een uitgesproken tanninische structuur. De afdronk is lang en gekruid, met een mooie persistentie en een veelbelovend verouderingspotentieel.

Elke proeverij onthult de nuances en de unieke persoonlijkheid van Château l'Hospitalet. Een waardevolle ervaring om een geliefde wijn beter te begrijpen en te savoureren.

Serveren op 16°C bij een lamsrack, gevogeltewild of gerijpte kazen. Deze volle, harmonieuze wijn met een elegante structuur kan nu al gedronken worden en belooft een zeer veelbelovende toekomst.

De oogst is handmatig en elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd. Een deel van de Syrah wordt gevinifieerd als gehele trossen. De maceratieduur bedraagt ongeveer 20 tot 25 dagen. Aan het einde van de winter wordt 100% van de wijn overgebracht in nieuwe vaten van 225 liter (Frans eikenhout) voor een rijping van 12 tot 16 maanden in de prachtige wijnkelder van l'Hospitalet (2.000 vaten). De beste vaten van elk druivenras worden geselecteerd en geassembleerd om deze cuvée samen te stellen.

De kleur is helder robijnrood. De neus is intens en gedomineerd door aroma's van kruiden en rode vruchten (aardbei). De mond toont zijdezachte en fijne tannines die de fruitige frisheid van deze wijn onderstrepen.

Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur