Château l'Hospitalet Grand Vin rood Verticale geschenkdoos 2019, 2021 en 2022

In deze geschenkdoos vindt u drie oogstjaren van de Château l'Hospitalet Grand Vin Rood: 2019, 2021 en 2022.

Een unieke gelegenheid om het effect van het oogstjaar te ontdekken op een uitzonderlijke cuvée die in biodynamie wordt gekweekt.

· Appellation: La Clape

· Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvèdre

· Bewaarpotentieel: 5–12 jaar afhankelijk van het oogstjaar

· Karakter: Krachtig en elegant, met aroma's van rode en zwarte vruchten, gekruide noten en een mooie tanninische structuur

· Spijs- en wijncombinaties: Rood vlees, wild, stoofgerechten, gerijpte kazen

Elk oogstjaar vertelt een verhaal: dat van een jaar, een klimaat, een vakmanschap.
Een unieke ervaring om de rijkdom en diepgang van de tijd in de wijnen van Château l'Hospitalet te begrijpen.

Oogstjaar 2019 – De structuur en de rijkdom

Uiterlijk: Intense robijnrode kleur met violette reflexen, die een opmerkelijke diepgang aankondigt.

Neus: Complex boeket van rijpe zwarte vruchten (braam, zwarte bes) en zachte specerijen (drop, zwarte peper), met nuances van garrigue en leer.

Mond: Brede en robuuste aanzet, ondersteund door stevige tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met noten van tabak en cacao, wat getuigt van een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Oogstjaar 2021 – De elegantie en de finesse

Uiterlijk: Heldere, glanzende robijnrode kleur, die jeugdigheid en een zekere frisheid uitstraalt.

Neus: Delicate aroma's van verse rode vruchten (aardbei, framboos), vergezeld van bloemige toetsen (viooltje) en lichte specerijen. Een subtiele noot van garrigue voegt complexiteit toe.

Mond: Zijdezachte en vloeiende textuur, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad. Het evenwicht is perfect en biedt een harmonieuze en elegante degustatie.

Oogstjaar 2022 – De kracht en de expressie

Uiterlijk: Diepe, bijna zwarte purperen kleur, die wijst op een verhoogde concentratie en rijpheid.

Neus: Overvloed aan aroma's van rijpe zwarte vruchten (braam, pruim), verrijkt met gekruide noten (kaneel, peper), drop en nuances van garrigue.

Mond: Krachtige en royale aanzet, met fluwelen tannines en een uitgesproken tanninische structuur. De afdronk is lang en gekruid, met een mooie persistentie en een veelbelovend verouderingspotentieel.

Elke degustatie onthult de nuances en de unieke persoonlijkheid van Château l'Hospitalet. Een waardevolle ervaring om een geliefde wijn beter te begrijpen en te savoureren.

Serveren op 16°C bij een lamsrack, gevogeltewild of gerijpte kazen. Deze volle, harmonieuze wijn met een elegante structuur kan nu al gedronken worden en belooft een zeer veelbelovende toekomst.

De oogst is handmatig en elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd. Een deel van de Syrah wordt gevinifieerd als gehele trossen. De maceratieduur bedraagt ongeveer 20 tot 25 dagen. Aan het einde van de winter wordt 100% van de wijn overgebracht in nieuwe vaten van 225 liter (Frans eikenhout) voor een rijping van 12 tot 16 maanden in de prachtige wijnkelder van l'Hospitalet (2.000 vaten). De beste vaten van elk druivenras worden geselecteerd en geassembleerd om deze cuvée samen te stellen.

De kleur is helder robijnrood. De neus is intens en gedomineerd door aroma's van kruiden en rode vruchten (aardbei). De mond toont zijdezachte en fijne tannines die de fruitige frisheid van deze wijn onderstrepen.

Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur