Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
De roséwijn uit de Languedoc, een typische wijn uit het zuiden van Frankrijk
Roséwijn: ontcijfering van de zomerdrank
Roséwijn, een typische wijn uit het zuiden van Frankrijk
Fruitig, licht, fris of bloemig, roséwijn is een wijn met meerdere smaken die steeds populairder wordt in Frankrijk, vooral tijdens het zomerseizoen.
Gemakkelijk te drinken en bijzonder verfrissend, het is dan ook niet verwonderlijk dat hij zo vaak wordt geserveerd op een terras, aan het strand, bij een zwembad of tijdens een barbecue met vrienden.
Ontdek een selectie van roséwijnen uit het zuiden van Frankrijk geproduceerd door Gérard Bertrand
Hoe serveer je roséwijn?
Op welke temperatuur drink je rosé?
Als bij uitstek de zomerdrank zijn rosés een van de wijnen die gekoeld worden geserveerd!
De serveertemperatuur ligt tussen 8 en 14 graden, afhankelijk van de gedronken roséwijn. De cuvée Gris Blanc Gérard Bertrand, een lichte rosé met een zeer bleke roze kleur, heeft een ideale serveertemperatuur van 10 tot 12°C.
Denk er daarom aan hem enkele uren in de koelkast te laten staan, of een paar tientallen minuten in de vriezer als u weinig tijd heeft!
Roséwijn kan ook met ijsblokjes worden geserveerd, maar let op: ijsblokjes toevoegen aan uw glas verdunt de eigenschappen, de smaak en de aroma's. Maar uiteindelijk is het gewoon een kwestie van smaak en voorkeur!
Rosé is niet bedoeld om lang te bewaren; het is dus beter hem snel na aankoop te drinken, en maximaal tot twee jaar bewaring om alle smaken en aroma's te behouden.
Tot slot hoeft rosé ook niet gedecanteerd of belucht te worden: u opent hem en geniet ervan!
Welke gerechten passen bij roséwijn?
Een van de voordelen van roséwijn, en zijn grootste troef, is dat hij gemakkelijk bij allerlei soorten gerechten en bijgerechten past.
Een glas rosé kan zowel tijdens het aperitief als bij een volledige maaltijd worden gedronken.
Als direct resultaat van zijn oorsprong uit het zuiden van Frankrijk past roséwijn bijzonder goed bij de mediterrane keuken, zoals tapas, gerechten op basis van verse groenten, vis en olijfolie.
Dit geldt met name voor de cuvée Hampton Water, een minerale en intense roséwijn, het resultaat van de samenwerking tussen artiest Jon Bon Jovi, zijn zoon Jesse Bongiovi en wijnboer/ondernemer Gérard Bertrand.
Rosé past ook uitstekend bij typische gerechten zoals ratatouille, bouillabaisse, taboulés, gemengde salades, carpaccios, en uiteraard tijdens een barbecue als begeleiding bij gegrild wit of rood vlees, vis of schaaldieren.
Roséwijn kan ook worden geserveerd bij pittige gerechten uit de wereldkeuken.
Bij kaas past hij uitstekend bij verse kazen, geitenkaas of schapenkaas, maar ook bij zachte kazen.
Tot slot kan roséwijn dankzij zijn zachtheid, zijn frisheid en zijn mineraliteit worden gecombineerd met zomerdesserts zoals fruitsalades, ijs & sorbets, vruchttaarten, granita's en andere ijskoude smoothies!
De Languedoc, een regio die uitstekend geschikt is voor roséwijnen
Als historische regio voor wijnbouw is de Languedoc-Roussillon een rijk terroir en zonnig gebied dat bijzonder goed geschikt is voor roséwijnen. Met een warm en droog zomerklimaat, milde winters en regenachtige lentes is het Languedoc-terroir bij uitstek roséland.
Met hun jarenlange ervaring in de teelt van druivenrassen voor roséwijn zoals grenache, mourvèdre, syrah en cinsault, produceren de wijnboeren van de Languedoc tegenwoordig premium roséwijnen, zowel in traditionele teelt, biologische teelt als biodynamische teelt.
De roséwijnen uit de Languedoc-Roussillon omvatten vier departementen: de Aude, de Hérault, de Gard en de Pyrénées-Orientales.
De rosés die door Gérard Bertrand worden geproduceerd zijn een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit die de wijnen van de Languedoc te bieden hebben. Deze zoon van een wijnboer, zeer gehecht aan het Occitaanse terroir en een echte pionier in het maken van premium wijnen uit het zuiden van Frankrijk, produceert tegenwoordig grote roséwijnen met een uniek karakter.
Ontdek de roséwijnen uit de Languedoc van Gérard Bertrand.
Roséwijn uit de Languedoc: genot en karakter
Rosé is erg populair in Frankrijk en steeds meer ook internationaal. Het is een wijn om te delen en te genieten die gesavoureerd wordt tijdens gezellige momenten, met vrienden of met familie.
Even lekker alleen of met gerechten, als aperitief of bij een maaltijd, hij past perfect bij zomergerechten : barbecue, picknick, salades, vegetarische gerechten en mediterrane keuken... rosé is de favoriete wijn bij feestelijke maaltijden buiten.
Tussen de vele roséwijnen die tegenwoordig worden aangeboden, zijn de roséwijnen uit de Languedoc, die steeds beter van kwaliteit worden, een heel aangename verrassing.
Deze karakterwijnen met complexe aroma's en fruitige smaken hoeven vandaag de dag echt niet onder te doen voor de rosés uit de Provence.
Dit geldt met name voor de verrassende roséwijn Domaine de Villemajou, een hoogwaardige AOP Corbières-wijn met het label AB (biologische teelt) en Demeter (biodynamische teelt).
Goed gestructureerd, delicaat en subtiel, de roséwijnen uit de Languedoc hebben de afgelopen jaren aan kwaliteit en elegantie gewonnen.
Deze wijnen verrassen door hun kracht en evenwicht en tonen trots hun terroir en mediterrane oorsprong.
Een kwaliteitsroséwijn heeft ook een eigen persoonlijkheid die voortkomt uit zijn terroir, of het nu gaat om de druivenrassen van de wijnstokken, de bodemsamenstelling of het klimaat van de wijngaard.
De beste roséwijnen dragen ook bij aan het visuele genot. Elke kleur van een roséwijn is uniek, variërend van uiterst bleekroze tot stralend zalmroze.
De beste roséwijnen zijn uiteraard afkomstig van hoogwaardige wijnstokken; de druivenrassen worden zorgvuldig geselecteerd en zijn perfect aangepast aan hun terroir.
Tot slot maakt het vakmanschap van de vigneron en de oenoloog het grote verschil bij het maken van een grote roséwijn.
Leer meer over de verschillende soorten wijn:
- Productie van roséwijn: hoe wordt hij gemaakt?
-
Biologische roséwijn, de beste roséwijn en de roséwijn Languedoc
Biodynamische wijn demeter - Oranje wijn
Voor meer informatie over het bedrijf Gérard Bertrand:
- De biodynamie
De Châteaux et Domaines van Gérard Bertrand - De wijnen van Gérard Bertrand en zijn vakmanschap
- De online verkoopsite voor premium wijn
Ons laatste nieuws
Château l'Hospitalet Grand Vin
Ontdek een Grand Vin Wit gevormd door de zee, de hoogte en de mineraliteit van La Clape.
Meer informatie
Win 2 VIP-plaatsen voor Jon Bon Jovi — Winactie Hampton Water
Van 30 juni tot 15 augustus 2026, maak kans op 2 VIP-plaatsen voor het concert van Jon Bon Jovi op 28 augustus in Edinburgh.
Meer informatie
Een tweede leven voor onze houten kisten
Een mooi voorbeeld van hergebruik: in Duitsland vinden onze houten kisten een tweede leven bij een vereniging die zich inzet voor de bescherming van vleermuizen.
Meer informatie