Drie zeldzame cuvées, drie zintuiglijke reizen

🍇 Cigalus Blanc 2023 – IGP Pays d'Oc

De meesterlijke combinatie van de druivenrassen Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. Aan de neus een intens boeket van exotisch fruit, citrusvruchten en witte bloemen. In de mond vervlechten zijdezachte breedte en evenwichtige frisheid zich, verfraaid door een elegante toets van hout.

🍴Perfect bij gebakken Sint-Jakobsschelpen, gevulde getruffelde gevogelte of een plateau gerijpte kazen.

Signatuurwijn van Gérard Bertrand, Cigalus is een expressie van de Languedoc, gezocht door liefhebbers voor zijn zeldzame assemblage van rijkheid en frisheid.

🦅 Domaine de l'Aigle Chardonnay 2023 – AOP Limoux

Gelegen op de hoogten van de Languedoc, nabij de Pyreneeën, profiteert het Domaine de l'Aigle van een fris klimaat en een uniek terroir, ideaal voor de expressie van een Chardonnay van grote precisie. Deze pure en gespannen Chardonnay bezit delicate aroma's van witte bloemen, peer en brioche. Kristallijne mineraliteit en gebeeldhouwde elegantie in de mond, typisch voor terroirs op hoogte.

🍴Sublieme begeleider van een geroosterde blauwe kreeft, een tarbot in bruine boter of een carpaccio van Sint-Jakobsschelpen. Een cuvée die de meest verfijnde gerechten naar een hoger niveau tilt.

Afkomstig van de hoogste wijngaarden van de Languedoc, boeit het Domaine de l'Aigle kenners met zijn uitgesproken zuidelijke identiteit.

🌊 Château l'Hospitalet Grand Vin Blanc 2023 – AOP La Clape

Uitgewerkt tegenover de Middellandse Zee, in een wijngaard geklasseerd als Grand Site de France, is deze Grand Vin de vrucht van historische percelen van La Clape. De mond, breed en elegant, onderscheidt zich door een mooie spanning en een aanhoudende jodiumrijke afdronk, kenmerkend voor dit maritieme terroir.

🍴Ideaal bij fijne claires-oesters, een in bruine boter geroosterde tarbot of een elegante mediterrane keuken.

Opgegroeid op een historisch terroir geklasseerd als Grand Site de France, illustreert deze wijn de excellentie en het prestige van de wijnkunst van Gérard Bertrand.