Clos du temple aan kop van de rangschikking en verkozen tot beste rosé ter wereld

De Global Rosé Masters-wedstrijd is de grootste competitie voor roséwijnen ter wereld. Elk jaar worden honderden rosés blind gedegusteerd. De jury van experts bestaat uit de meest verfijnde smaakpapillen ter wereld. Met maar liefst 56 gekwalificeerde wijncritici, Masters of Wine, Master Sommeliers en inkopers maakt de jury er een wereldwijd erkende competitie van.

Deze prijs is een internationale erkenning. Het bekroont het nauwkeurige werk in de wijngaarden en in de kelder, alsook het engagement voor de biodynamie en het behoud van de biodiversiteit. Het getuigt ook van de rijkdom van de terroirs van Zuid-Frankrijk en toont aan dat de Languedoc een voorkeursregio is voor

uitzonderlijke roséwijnen produceren.

Deze onderscheiding getuigt van de uitzonderlijke kwaliteit van de cuvées die worden geproduceerd op het  historisch terroir van Cabrières dat aantoont dat de Languedoc een voorkeursregio is voor het produceren van uitzonderlijke roséwijnen. De keuze van de druiven en de biodynamische vinificatiemethode maken het mogelijk wijnen van superieure kwaliteit te produceren, met name in vergelijking met wijnen uit regio's zoals de Provence, de Rhône of Bandol.

De wijnen geproduceerd door het Clos du Temple hebben een prachtige kleur en een unieke smaak die ze perfect geschikt maken voor het aperitief of als begeleiding bij sterrengerechten. Voor de beste roséwijnen uit de regio is clos du temple het product om te kiezen. De wijnen die door het domein worden geproduceerd zijn bio-gecertificeerd en behoren tot de beste roséwijnen van de regio."

In de beschermde vallei van Cabrières, de Clos du Temple ontstaat in een wijngaard van 8 hectare gelegen op een historisch terroir, de bakermat van de roséwijnen. Al vanaf 1357 werden de roséwijnen van Cabrières werden geserveerd op de banketten van Lodewijk XIV de Zonnekoning, waar ze de benaming Royalement contrôlée ontvingen. Gérard Bertrand koos ervoor om er de wijnstok te verbouwen in biodynamie en het paard en de muilezel te gebruiken om de verbinding tussen het minerale, het plantaardige, het dierlijke en het menselijke te bevorderen.

Clos du Temple is een buitengewone rosé. De unieke assemblage van 4 rode druivenrassen (Grenache Noir, Cinsault, Syrah en Mourvèdre) en één wit druivenras (Viognier) geeft deze rosé zijn bijzonderheid. voor het creëren van fruitige en evenwichtige roséwijnen met tonen van rode vruchten. Clos du Temple is een alchemie tussen een uitzonderlijk terroir, een ongeëvenaarde vakkennis en een fles met symbolische rondingen.