Château l'Hospitalet Grand Vin, een reis naar het hart van La Clape

Tussen de kalkstenen reliëfs van het massief van La Clape en de Middellandse Zee drukt de Château l'Hospitalet Grand Vin Wit 2023 de volledige rijkdom van zijn terroir uit. Een frisse, elegante en genereuze witte wijn die al bij de eerste degustatienoten uitnodigt tot een reis.

Een terroir tussen wijnstokken en de Middellandse Zee

Gelegen nabij Narbonne strekt Château l'Hospitalet zich uit in het hart van het beschermde massief van La Clape. Dit bijzondere gebied, dat vroeger een eiland in de Middellandse Zee was, combineert kalksteen bodems, garrigue en maritieme invloeden.

De wijnstokken, die sinds de jaargang 2017 in biodynamie worden geteeld, profiteren van een mediterraan klimaat dat gematigd wordt door de zeewinden. Deze omgeving verleent de wijn zijn frisheid, zijn mineraliteit en de gehele eigenheid van zijn identiteit.

Château l'Hospitalet Grand Vin Wit 2023

Afkomstig van een selectie van de beste percelen van het domein, onthult deze jaargang een lumineuze kleur en een mooie aromatische complexiteit.

De noten van citrus, peer en kweepeer vermengen zich met delicate nuances van geroosterde hazelnoot. In de mond is de wijn fris en mineraal, gedragen door een delicate afdronk van acaciahoning.

Hij is samengesteld uit drie emblematische druivenrassen van het Zuiden: de Bourboulenc, die frisheid en levendigheid brengt, de Grenache Wit, voor de rondheid, en de Rolle, voor zijn aromatische elegantie. Deze assemblage vormt een frisse, zilte en elegante cuvée.

Een gastronomische tussenstop aan de Middellandse Zee

Aan tafel verlengt deze grand vin wit op natuurlijke wijze de reis. Hij begeleidt met fijnheid de sint-jakobsschelpen, vis in saus, een romeuze risotto of een geroosterde gevogelte.

Het past ook uitstekend bij gegrilde groenten, mediterrane tapas of eenvoudig bereide zeevruchten.

Het moment van de degustatie

Geserveerd rond 11 °C, in een voldoende ruim glas, onthult de wijn geleidelijk de volledige rijkdom van zijn aroma's.

Met elke slok tekenen zich de landschappen van La Clape af: de warmte van de zon, de frisheid van de zeewind en de geuren van de garrigue. Een echte mediterrane ontsnapping in een glas.

ONTDEK DE CHÂTEAU L'HOSPITALET Grand Vin WIT 2023