La famiglia Bertrand
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Giorno 13 · I grandi vini
Kosmos – Omaggio ad Antoine de Saint-Exupéry
Vin de France · 2022
- Equilibrata
- Espressiva
- Calda
Nato sotto il cielo della Linguadoca, Kosmos celebra una terra assolata, aperta sull'orizzonte e guidata dalle forze della natura.
Vino rosso15 % volBiologico e biodinamico (Demeter)
La cuvée
Scheda tecnica
- Regione
- Linguadoca
- Denominazione
- Vin de France
- Annata
- 2022
- Assemblaggio
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Cinsault
- Gradazione alcolica
- 15 % vol
- Certificazione
- Biologico e biodinamico (Demeter)
Il savoir-faire
Vinificazione
Vinificazione in vasca con macerazione controllata, seguita da un affinamento che conferisce equilibrio e rotondità.
La degustazione
Osservo il colore, ossigeno il vino, ne annuso il bouquet, poi lo assaggio: le quattro tappe del vostro diario di degustazione.
La degustazione
Note di degustazione
Colore intenso e profondo. Il naso, espressivo e aromatico, svela piacevoli note fruttate. Al palato l'attacco è ampio e rotondo, con un bell'equilibrio. Gli aromi di frutti neri e rossi si prolungano armoniosamente, sostenuti da una struttura elegante conferita dall'affinamento in barrique, che dona profondità e persistenza all'insieme.
A tavola
Abbinamenti perfetti
- Carni arrosto
- Verdure grigliate
- Cucina mediterranea
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