La familia Bertrand
BiodinámicaDecanter 94/100
AOP Limoux
Domaine de l'Aigle Chardonnay AOP Limoux 2024 – lote 3 botellas 75 cl vino blanco
Finura – Frescura – Equilibrio
Vinos refinados y expresivos, que combinan frescura, precisión aromática y elegancia
AOP Limoux
Chardonnay
Botella 75cl
Ave de corral a la parrilla
Pescados
Crustáceos
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Descripción del vino
- Uno de los dominios situados a mayor altitud del Languedoc Roussillon
- Un terroir (suelo y clima) cercano al de Borgoña
- Un Chardonnay delicado (variedad), intensamente aromático (influencia del clima languedociano) y estructurado (crianza en barrica)
- El dominio se cultiva en agricultura biodinámica certificada Demeter desde la cosecha de 2018.
Maridaje de Platos & Vinos propuesto por nuestro chef
Servir preferiblemente entre 12 y 13 °C, con
aves asadas, pescado o mariscos en
salsa, champiñones en salsa, queso o
tartas de queso de cabra.
Vinificación y crianza
La densidad del viñedo es elevada, de 5 000 a 6 000 cepas/hectárea, lo que permite controlar el vigor y obtener vinos de calidad. La vid se conduce en espaldera, con el fin de generar una superficie foliar óptima para la maduración de las uvas. La vendimia manual se inicia en cuanto se alcanza la madurez óptima. El mosto se extrae inmediatamente mediante un prensado neumático delicado que garantiza así la calidad de los mostos. Tras el desfangado, se realiza la fermentación alcohólica. El vino se cría sobre lías finas y en barricas nuevas de roble francés (100 %) durante 6 a 8 meses. La fermentación maloláctica se realiza en algunas barricas.
Nota de cata
Una vestimenta verde dorada con reflejos grises plateados. Nariz
expresiva con notas afrutadas de melocotón blanco,
que se abre sobre notas de mazapán y pastelería.
El paladar es fresco, mineral, ligero y suave con un
final mentolado.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Ficha técnica
Domaine de l'Aigle Chardonnay AOP Limoux 2024 – lote 3 botellas 75 cl vino blanco
Precio de venta74.70 €
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Domaine de l'Aigle Chardonnay AOP Limoux 2024 – lote 3 botellas 75 cl vino blanco
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Internation Wine Challenge 94/100
91/100
Decanter 94/100
94/100
Puntuado con 94/100 por Decanter, este vino seduce por su elegancia, su complejidad aromática y su notable equilibrio.
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Decanter 93/100
93/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
La AOP La Clape, cuna histórica de la viticultura en Francia, ofrece vinos de excepción que combinan frescura, mineralidad y una inconfundible firma mediterránea.
"Nos impregnamos del art de vivre y de la dulzura mediterránea en este lugar mágico que une la gastronomía, la historia, la cultura de nuestra región y el arte en todas sus formas"
Desde nuestras soleadas tierras del sur de Francia, cultivamos la excelencia, el compromiso sostenible y la pasión por el vino, para transmitir el Art de Vivre en cada botella
descubrir nuestros valores
17 dominios
en biodinámica, convirtiendo a Gérard Bertrand en el líder mundial de la viticultura biodinámica.
4 generaciones
de viticultores, herederos de un saber hacer transmitido de Paule a Emma y Mathias Bertrand.
+930 Hectáreas
de viñedos en biodinámica, reflejo de un compromiso con la viticultura sostenible.
PREGUNTAS FRECUENTES
Sus preguntas sobre nuestros vinos
Cada ficha de producto incluye una sugerencia de maridaje adaptada al vino. Nuestro asistente de degustación online también puede asesorarle según su menú.
El potencial de guarda depende del vino y de la añada; se detalla en la ficha técnica de este vino. Por lo general, nuestros vinos de guarda y grandes vinos se conservan más de 10 años, e incluso más de 100 años en el caso de nuestros vinos dulces naturales, mientras que nuestras cuvées más ligeras, destinadas a un consumo joven, se disfrutan en los 2 o 3 años siguientes a su compra.
La graduación alcohólica (% vol.) es específica de cada vino y añada; aparece en la ficha técnica del producto, debajo de la descripción.
La mayoría de nuestros vinos tintos, blancos y rosados son secos. Nuestros vinos dulces naturales (Rivesaltes, Maury...) y algunos crémants son dulces o semisecos. El estilo (seco/dulce) de esta cuvée se especifica en su descripción.
Las variedades de uva, la denominación y el terruño de origen se indican en la ficha técnica de este producto.
Como casi todos los vinos, nuestros vinos contienen sulfitos (presentes de forma natural durante la fermentación y, a veces, añadidos en pequeñas cantidades como conservante). La información detallada («sin sulfitos añadidos», contenido, etc.) se especifica en la ficha técnica de este producto y en la contraetiqueta.
Muchos vinos de Gérard Bertrand cuentan con la certificación vegana (clarificantes 100 % vegetales, sin ningún producto de origen animal). La condición de apto para veganos de este vino se indica en sus certificaciones, dentro de la ficha de producto.
Una gran parte de nuestra producción cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica y/o Biodinámica (Demeter). Los sellos aplicables a este vino figuran en su ficha de producto, en la sección «Certificaciones».
Por regla general: 8-10 °C para los rosados y blancos ligeros, 10-12 °C para los blancos más complejos, 16-18 °C para los tintos. La temperatura de servicio más adecuada para este vino también se indica en su ficha técnica.
Depende del vino y de su añada, lo cual se especifica en la ficha técnica cuando corresponde. Por regla general, nuestros vinos de guarda potentes se benefician de una decantación de 30 min a 1 h antes de la degustación; los vinos más ligeros, blancos y rosados pueden servirse directamente.
Sí, varios vinos se ofrecen en estuche de regalo, ya sea de forma individual o en surtido. Consulte la sección «Estuches» de la tienda o la ficha de producto para ver las opciones disponibles.
Según las cuvées: 37,5 cl (media botella), 75 cl (formato estándar), 150 cl (mágnum) y, en ocasiones, formatos más grandes. El/los formato(s) disponible(s) para este producto se indican en su ficha.
No producimos vino desalcoholizado. En cambio, nuestra gama ofrece vinos más ligeros en alcohol: So'Vive (vino blanco ecológico, naturalmente bajo en alcohol), Le Chouchou (vino tinto ligero) y Cote des Roses Tinto Ligero. La graduación alcohólica exacta de cada cuvée se indica en su ficha de producto.
Los gastos de envío se calculan automáticamente al añadirlos al carrito; el envío es gratuito a partir de 150 € de compra en Francia metropolitana. El plazo de entrega es de entre 2 y 5 días laborables para una entrega en Francia, y de hasta 15 días laborables a nivel internacional. Todos los detalles (transportistas, zonas, devoluciones) están disponibles en nuestra página Política de envíos.
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