La familia Bertrand
BiografíaPersonalidad Verde del Año 2020
IGP PAYS D'OC
Change Merlot vino tinto AB 75cl
Merlot
IGP Pays d'Oc
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Descripción del vino
Comprometido con la preservación de la biodiversidad y los paisajes vitivinícolas, Gérard Bertrand te invita a descubrir la gama Change, proveniente de viñedos convertidos a la agricultura biológica. Elegir Change es un acto ciudadano que permite apoyar a los viticultores comprometidos. También es el placer asegurado de vinos intensos y afrutados, con un paladar goloso y generoso.
Vinificación & crianza
Las uvas son cosechadas manualmente, despalilladas y encubadas en cubas de inox. La fermentación alcohólica se lleva a cabo bajo control de temperaturas para extraer el máximo de fruta de las pieles. Durante la fase de maceración, se realizan remontajes regularmente para extraer aromas, taninos y color. Después de la fermentación malo-láctica, una parte del vino se cría en barrica bordelesa de 225 litros durante aproximadamente 8 meses, aportando taninos fundidos, mientras que la otra parte se coloca en cuba de inox para aportar complejidad aromática al ensamblaje. Tras un ligero clarificado, el vino se embotella.
Notas de cata
El color es de un rojo profundo con ligeros reflejos violetas. En nariz, destacan aromas de grosella negra, fresa silvestre y champiñón. La boca es suave y aromática, con notas de especias.
Maridaje de comida y vino
Servir a 16°C con carne de cerdo a la parrilla, cocina italiana, verduras a la parrilla y quesos de pasta dura
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
Servir a 16°C con carne de cerdo en d’Oc
a la parrilla, cocina italiana, verduras a la parrilla
y quesos de pasta dura
Nota de cata
La robe es de un rojo profundo con ligeros reflejos violetas.
En nariz, destacan los aromas de cassis, de fresa de bosque y de champiñón.
La boca es suave y aromática, con notas de especias.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Merlot
Ficha técnica
Elige opciones
BiografíaPersonalidad Verde del Año 2020
Change Merlot vino tinto AB 75cl
Precio de oferta9.90 €
Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Personalidad Verde del Año 2020
Personalidad Verde del Año 2020
PREGUNTAS FRECUENTES
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- La entrega estándar tarda entre 2 y 3 días hábiles a partir del momento del envío.
- La entrega exprés tarda entre 24 horas y 48 horas a partir del momento del envío.
- La entrega en palé tarda entre 4 y 5 días hábiles a partir del momento del envío.
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