El vino naranja, un vino ecológico original que se remonta a los orígenes de los primeros vinos

También llamado vino ámbar, el vino naranja es un tipo de vino singular que merece la pena descubrir. Poco conocido, se considera el cuarto color del vino, después del tinto, el blanco y el rosado.

Gérard Bertrand, amante de los terruños y de los vinos con carácter, quiere devolver a este vino histórico el lugar que merece, especialmente gracias a Orange Gold, un vino naranja con certificación ecológica de gran frescura, taninos ligeros y una sutil acidez natural.

Descubre el vino ecológico Orange Gold de Gérard Bertrand

¿Qué es el vino naranja?

Si tuviéramos que dar una definición sencilla del vino naranja, diríamos que es un vino blanco elaborado como un tinto. De hecho, al igual que el vino blanco, el vino naranja se elabora con uvas blancas.

La particularidad de la elaboración del vino naranja es que el mosto permanece durante un tiempo en contacto con los hollejos, las pepitas y los raspones (el armazón del racimo). Durante esta fase de maceración, se concentran los taninos y aparece el característico color amarillo ámbar del vino naranja. Como otros tipos de vino, el vino naranja puede proceder de la agricultura convencional, ecológica o biodinámica (¿Qué es un vino ecológico? / ¿Qué es un vino biodinámico?).

El sello AB y el sello Demeter permiten identificar fácilmente los vinos más respetuosos con el medioambiente. Estos sellos, garantía de calidad, se obtienen tras la certificación y los controles de organismos independientes, y permiten identificar claramente los vinos que cumplen los requisitos de la agricultura ecológica y biodinámica.

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