El vino naranja, un vino ecológico original que se remonta a los orígenes de los primeros vinos

También llamado vino ámbar, el vino naranja es un tipo de vino particular que merece atención. Poco conocido, el vino naranja se considera el cuarto color de vino, después del vino tinto, el vino blanco y el vino rosado.

Gérard Bertrand, como amante de los terruños y de los vinos de carácter, desea devolver la actualidad a este vino histórico, gracias especialmente al Orange Gold, un vino naranja con certificación ecológica dotado de una bella frescura, taninos ligeros y una sutil acidez natural.

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¿Qué es el vino naranja?

Si tuviéramos que dar una definición sencilla del vino naranja, podríamos decir que se trata de un vino blanco vinificado como un vino tinto. En efecto, al igual que el vino blanco, el vino naranja se produce a partir de uvas blancas.

La particularidad de la elaboración del vino naranja es que el jugo de uva se deja en contacto durante un tiempo con las pieles, las pepitas y los raspones (el esqueleto del racimo). Durante esta fase de maceración, los taninos se concentran y aparece el característico color amarillo ambarino del vino naranja. Al igual que los demás tipos de vino, un vino naranja puede proceder de la agricultura tradicional, ecológica o biodinámica (¿Qué es un vino ecológico? / ¿Qué es un vino biodinámico?).

El sello AB y el sello Demeter permiten identificar fácilmente los vinos más respetuosos con el medio ambiente. Estos sellos, garantía de calidad, se obtienen tras haber sido certificados y controlados por organismos independientes, y permiten identificar claramente los vinos que respetan el pliego de condiciones de la agricultura ecológica y biodinámica.

Descubrir el conjunto de nuestros vinos naranjas.