So'Vive witte wijn bio Lot 6 Flessen 75cl

So'Vive past perfect bij fruitige desserts, exotische salades of licht gekruide gerechten zoals de Aziatische keuken. Het kan ook alleen worden gedronken als aperitief, om volop te genieten van zijn frisheid en zachtheid. Gekoeld serveren, tussen 8 en 10°C, om de aromatische frisheid volledig te waarderen.

De oogst vindt plaats bij volledige rijpheid voor elk druivenras, om de optimale aromatische expressie te vangen. Na een zachte persing wordt de gisting gedeeltelijk gestopt om een evenwicht te bewaren tussen frisheid en natuurlijke zachtheid. Er wordt geen malolactische gisting uitgevoerd, waardoor een levendige en verfrissende zuurgraad behouden blijft.

De kleur is helder met zilveren reflecten. De neus is zeer expressief, gedomineerd door aroma's van exotisch fruit, witte perzik en oranjebloesem, typisch voor de Muscat. De Sauvignon brengt toetsen van citrus en grapefruit. De mond is fris en licht, met een mooie rondheid dankzij de residuele suiker. De fruitige noten exploderen op het gehemelte met een zoete en verfrissende afdronk. Het evenwicht tussen zuurheid en zoetheid biedt een mooie lengte.

Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur