Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
BiodynamieWine Advocate Robert Parker 90/100
Aop languedoc cabrieres
Plantabelle 2019 75cl rode wijn Cabrières
Intens – Zijdezacht – Authentiek
Een intense rode wijn met een zijdezachte structuur en diepe aroma's
Rode wijn
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Oogstjaar 2021
Houten kist met 6 flessen van 75cl
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Oogstjaar 2021
Houten kist met 6 flessen van 75cl
Zachte kazen
Vlees in saus
Aubrac-rund 4 weken gerijpt
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Gelegen stroomopwaarts van het dal van Pitrous, aan de voet van de beroemde schubben van Cabrières, geniet het perceel dat Plantabelle wordt genoemd van een uitzonderlijke pedoklimatologische ligging. Gelegen op de hoogten van het dorp op 150 m hoogte profiteert dit perceel van een optimale bezonning en een constante natuurlijke ventilatie. Ingebed in een bosrijke omgeving waar de steeneik naast de donzige eik staat, een teken van een gematigd mediterraan klimaat, is dit perceel beplant met oude wijnstokken van Grenache noir (70%) en Syrah (30%).
De bodems, opgebouwd uit gecolluvioneerde schisten, zijn drainerend en zorgen voor een diepe beworteling, terwijl ze de kracht van de stokken matigen.
Oude wijnstokken, druivenrassen aangepast aan het terroir, bodems die de neerslagverschillen reguleren, kleine opbrengsten, biodynamische wijnbouw, een perfecte sanitaire toestand en de rijpheid van de polyfenolen als aanleiding voor de handmatige oogst zijn de essentiële elementen die bijdragen aan de typiciteit van deze cuvée.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Deze wijn past goed bij een terrine
van wild zwijn, een gevulde jonge duif, een
haas à la Royale of een truffelbrie.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst, in kleine kistjes naar de kelder vervoerd en na het ontstelen in vaten gedaan. De prachtig rijpe druiven leveren hun potentieel aan kleur, aromatische en fenolische componenten via een maceratie waarvan de duur varieert per oogstjaar (7 tot 10 dagen). Aan het einde van de winter rijpen de wijnen 12 maanden op vat. De commercialisering volgt na een jaar flesrijping.
Proefnotitie
Donkere en paarsachtige kleur in zijn jeugd,
klaart op en krijgt een tegeltjeskleur naarmate het ouder wordt.
Een olfactieve expressie gedomineerd door rijpe
vruchten, tonen van Garrigue en menthol.
In de mond kenmerken dichtheid en elegantie
deze cuvée.
Afdronk met zijdezachte tannines en een mooie
persistentie en aromatische complexiteit, waar
tonen van zwarte vruchten, zoethout en
torrefactie samenkomen.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Plantabelle 2019 75cl rode wijn Cabrières
Verkoopprijs70.00 €
Opties kiezen
BiodynamieWine Advocate Robert Parker 90/100
Plantabelle 2019 75cl rode wijn Cabrières
Verkoopprijs70.00 €
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Decanter 90/100
90/100
James Suckling 93/100
93/100
Beoordeeld met 93/100 door James Suckling, betovert deze wijn met zijn elegantie, aromatische complexiteit en opmerkelijke balans.
Wine Spectator 92/100
92/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Elke productfiche bevat een suggestie voor een wijn-spijscombinatie die bij de cuvée past. Onze online proefassistent kan u ook adviseren op basis van uw menu.
Het bewaarpotentieel hangt af van de cuvée en de jaargang — dit staat vermeld in de technische fiche van deze wijn. Over het algemeen kunnen onze bewaarwijnen en grands vins meer dan 10 jaar bewaard worden, of zelfs meer dan 100 jaar voor onze natuurlijk zoete wijnen, terwijl onze lichtere cuvées, bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 2 tot 3 jaar na aankoop het best tot hun recht komen.
Het alcoholpercentage (% vol.) verschilt per cuvée en oogstjaar; het staat op de technische fiche van het product, onder de beschrijving.
Het merendeel van onze rode, witte en roséwijnen is droog. Onze natuurlijk zoete wijnen (Rivesaltes, Maury...) en bepaalde crémants zijn zoet of halfdroog. De stijl (droog/zoet) van deze cuvée wordt vermeld in de beschrijving.
De druivensamenstelling, appellatie en het terroir van herkomst staan vermeld in de technische fiche van dit product.
Zoals bijna alle wijnen bevatten onze cuvées sulfieten (van nature aanwezig tijdens de fermentatie, soms in kleine hoeveelheden toegevoegd als conserveermiddel). De details (« zonder toegevoegde sulfieten », gehalte enz.) staan vermeld op de technische fiche van dit product en op het achteretiket.
Veel cuvées van Gérard Bertrand zijn vegan gecertificeerd (100 % plantaardige klaringsmiddelen, geen producten van dierlijke oorsprong). De veganstatus van deze wijn staat vermeld bij de certificeringen op de productfiche.
Een groot deel van onze productie is gecertificeerd als biologische landbouw en/of biodynamie (Demeter). De certificeringen die op deze cuvée van toepassing zijn, staan op de productfiche onder « Certificeringen ».
Als algemene regel geldt: 8-10°C voor roséwijnen en lichte witte wijnen, 10-12°C voor complexere witte wijnen, 16-18°C voor rode wijnen. De best passende serveertemperatuur voor deze cuvée staat ook aangegeven op de technische fiche.
Dat hangt af van de wijn en zijn leeftijd, die indien relevant op de technische fiche worden vermeld. Over het algemeen worden onze krachtige bewaarwijnen beter als ze 30 min tot 1 uur vóór het proeven worden gekarafeerd; lichtere, witte en roséwijnen kunnen rechtstreeks worden geserveerd.
Ja, verschillende cuvées worden aangeboden in een geschenkdoos, afzonderlijk of als assortiment. Raadpleeg de rubriek « Geschenkdozen » van de winkel of de productfiche om de beschikbare opties te bekijken.
Afhankelijk van de cuvées: 37,5 cl (halve fles), 75 cl (standaardformaat), 150 cl (Magnum), en soms grotere formaten. De beschikbare formaten voor dit product staan vermeld op de fiche.
Wij produceren geen alcoholvrije wijn. Ons assortiment biedt daarentegen wel wijnen met een lager alcoholpercentage: So'Vive (biologische witte wijn, van nature laag in alcohol), Le Chouchou (lichte rode wijn) en Cote des Roses Rode Léger. Het exacte alcoholpercentage van elke cuvée staat vermeld op de bijbehorende productpagina.
De verzendkosten worden automatisch berekend op het moment dat u artikelen toevoegt aan het winkelmandje; de verzending is gratis vanaf € 150 aan aankopen op het Franse vasteland. Reken op 2 tot 5 werkdagen voor bezorging in Frankrijk en tot 15 werkdagen voor internationale leveringen. Alle details (vervoerders, zones, retourzendingen) vindt u op onze pagina Verzendbeleid.
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.